Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette de la pescajoune, dessert du sud-ouest (Quercy et Lauragais), une crêpe épaisse aux pommes, avec des pruneaux d'Agen.
Recette de brochettes japonaises, les yakitoris, aux sardines laquées avec une sauce soja miel des Pyrénées et du crumble de noix
Recette de la tarte caouec, aux carottes de Blagnac de la Garonne, au fromage de chèvre Rocamadour, aux noix
Recette d'un gâteau fondant à la crème de marrons, farine et liqueur de châtaignes ou Birlou
Recette d'Italie, la torta della nonna, une tarte ou gâteau toscan à la crème patissiere et aux pignons
Recette d'un gâteau fondant aux pommes coupées finement, raisins secs, rhum, lait d'amandes, poudre d'amande
Tarte aux poireaux aux 3 fromages : feta, chèvre, roquefort, sans crème
Recette d'un cheesecake à la noix de coco (crème de coco) et chocolat, comme un bounty
Recette d'un gâteau aux pommes de terre, pommes, noix de coco, patates douces et vanille
Recette de l'Aveyron d'un gâteau aux noix au caramel
Recette du gâteau au chocolat sans cuisson avec des biscuits petit-beurre et du lait concentré.
Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie
Recette d'une meringue à la crème montée au café, comme une pavlova, avec des noisettes caramélisées
Recette de brownies au lait concentré sucré, chocolat et noisettes caramélisées
Recette d'un dessert entremets aux fruits rouges façon cheesecake sans cuisson avec une base biscuit aux amandes
Recette d'un gâteau très moelleux d'influence italienne Sardaigne Sicile à l'huile d'olive, maïs, Marsala, fromage blanc de brebis, orange
Recette de la tarte aux orties, plante médicinale aux vitamines et minéraux, avec du fromage
Tarte tatin aux tomates confites, ail rose de Lautrec, herbes
Recette d'une tarte aux poires, aux biscuits spéculoos et au caramel au beurre et Armagnac