Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette du cuajada : le gâteau au yaourt espagnol enfantin avec des œufs, du sucre, de la farine, du lait, du beurre ...et du citron
Une recette simple de galettes à base de quinoa, de la poudre d'amandes, du sésame, des oignons, du curcuma, du curry...
Cette pâte à tartiner est une alternative aux pâtes à tartiner classiques noisettes chocolat souvent trop sucrées (néanmoins délicieuses !). En effet, le seul sucre ici est celui naturellement présent...
Recette d'un délicieux gâteau fondant au fromage blanc, noix de coco, crème, chocolat blanc avec une compote de framboises.
Des recettes de pâtisseries gourmandes à base de thé : tartelettes framboise au thé matcha, cake camouflage, des biscuits au thé vert.
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Recette du carrot cake à la courge léger et moelleux, sans huile ni beurre avec des carottes râpées, des amandes et noisettes
Les fruits et légumes de saison, au printemps, mars et avril, légumes primeurs
Recette de quiche légère aux amandes et lait d'amande, au fenouil et au chèvre
Recette d'une tourte sablée à la comporte de rhubarbe, avec amandes
Recette du poicamole pour le printemps, comme un guacamole avec des petits pois, de l'aillet, du citron vert, du piment, un yaourt ou du fromage blanc
Recette du fenetra, spécialité toulousaine, le fénétra est un gateau occitan de Toulouse à base d'amande, citron confit et abricot
Pour la fête de la musique, des recettes du monde avec de la cuisine cajun de Louisiane, une sauce barbecue aux pruneaux et une recette cubaine poulet au lait de coco
Recette du New-York cheesecake fondant avec du fromage philadelphia, à la vanille en gousse et à la compote d'abricots
Recette d'un cake moelleux sucré aux légumes avec de la courgette, des noix et amandes, des abricots, des carottes rapées, et sans matière grasse
Recette et origine du gâteau basque aux cerises, spécialité du pays basque, de Cambo
Recette des barres énergétiques maison et naturelles pour le sport, aux amandes et aux dattes, une barre salée aux cacahuètes et une barre aux fruits secs
Recette de figues farcies au fromage de chèvre et au speck italien ou au lard
Recette de l'ajo blanco, un gaspacho velouté froid d'Andalousie avec des amandes et de l'ail
Le gratte-cul ou cynorhodon est le fruit de l'églantier dont on mange la pulpe et dont on fait la confiture (d'églantine)