Les recettes de cuisine de "Gourmandise sans frontières" - page 43

Recette de crêpes bulgares avec un yaourt, garnies de confiture de framboises.

Smoothie ou milkshake de Noël aux dattes et châtaignes et les raisons d'abandonner les pailles en plastique et de passer enfin aux pailles en inox.

Recette du Nord, des Hauts de France et Belgique, un velouté de chicons (endives) et pommes de terre

Ravioles aux champignons et noix, crème d'ail et fromage vieux Rodez

Recette de steaks / galettes végétariens aux haricots rouges, flocons d'avoine et amandes.

Recette des oeufs pochés et d'une purée de chou-fleur aux amandes épicée à la pâte de colombo.

Recette de choux garnis à la crème au chocolat.

Recette de quenelles lyonnaises natures maison, avec de la sauce ajvar et du pecorino.

Recette d'Iran : le Mast'o laboo, yaourt à la betterave et aux épices

Recette russe : les pirojkis au chou et au fromage, des petits chaussons

Recette d'Iran, le kuku aux herbes (persil, coriandre, menthe.

La recette de la tarte au fromage caillé ou à la tome fraîche, un dessert qui vient du Carladès / Carladez, dans le Cantal et l'Aveyron.

Recette d'une tarte au citron acidulée, avec une pâte aux amandes et huile d'olive et une crème au citron au safran

Une recette d'Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.

Recette d'un pesto avec des orties, des noix, de l'ail et de la tome de brebis

Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d'épices.

Recette des knedliky, des quenelles rondes de pain, typiques de Prague et République Tchèque.

Recette du goulasch tchèque à la bière, oignons et paprika.

Recette de cookies aux cacahuètes, graines de tournesol et chocolat.

Recette de la province du Sichuan en Chine : le poulet Kung Pao au piment, ail, gingembre et cacahuètes.

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