Gourmandise sans frontières933 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Chisciölin (chisciöl) galettes de sarrasin et fromage d'Italie
Recette des chisciölin (chisciöl) di Tirano, des galettes (Italie) à la farine de sarrasin et fromage des alpes italiennes
Gnudi ou malfatti de Toscane (gnocchi brousse épinards)
Recette italienne de Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac.
Une simple mousse au chocolat et aux patates douces
Recette de mousse au chocolat et patates douces sans sucre
Flaounes chypriotes, petites brioches farcies au fromage
Recette de Chypre, les flaounes chypriotes sont des petites brioches garnies de fromage type feta et tomme, raisins secs et menthe séchée.
Tarte chocolat coco gingembre (vegan)
Recette d'une tarte au chocolat végétalienne ou vegan sans oeufs, ni beurre ni crème, à la crème de coco et gingembre
Makrout el louz amandes pistaches (biscuits algériens)
Biscuits algériens : les makrout el louz à la poudre d'amandes et de pistaches
Lasagnes de crêpes ricotta chèvre épinards
Recette de lasagnes de crêpes comme un gâteau de crêpes, d'inspiration italienne, avec une garniture ricotta fromage de chèvre épinards
Boles de picolat, les boulettes catalanes
Recette catalane du Languedoc Roussillon : les boles de picolat sont des boulettes de viandes hachées, à la sauce tomates et haricots
Cake au poisson façon pudding, recette rapide
Recette d'un gâteau cake au poisson au pain comme un pudding, avec des sardines, des maquereaux.
Mini tartes façon Tatin, pommes confites au sucre complet
Recette de mini tartes tatin, aux pommes confites et fondantes dans du sucre complet et beurre
Houmous gascon aux noix et ail blanc de Lomagne
Recette d'un houmous gascon locavore à base de pois chiches du Gers, de noix d'Aveyron ou Lot et ail blanc de Lomagne
Piruhi turcs : ravioles à la feta et à l'aneth (Turquie)
Recette de ravioles de Turquie farcies de fromage feta et d'aneth, au beurre et aux noix
Buuz de Mongolie, ravioli à la viande
Les buuz sont la spécialité de Mongolie : des raviolis farcis de viande hachée et cuits à la vapeur.
Cuisine pour débutants : flan facile à l’orange
Recette d'un flan facile à l'orange avec du lait concentré et du jus d'orange
Tortano de Naples (pain aux fromages et à la charcuterie)
Recette d'un pain (pâte à pizza) en couronne garni de fromages italiens et de charcuteries.
Revani d'Albanie aux amandes (gâteau à la semoule et au sirop)
Recette d'Albanie : le revani, gâteau à la semoule, amandes, lait fermenté et sirop
Matlouh farcis à la verdure et au fromage {Algérie}
Recette de pains du Maghreb, les matlouh à la farine et semoule, farcis de légumes verts et de fromage
Banh cuon, raviolis-crêpes du Vietnam
Recette des banh cuon, des raviolis comme des crêpes, originaires du Vietnam, ici aux champignons et saucisson à l’ail toulousain