Gourmandise sans frontières925 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Risotto au Madiran (vin rouge) chèvre crémeux et lard grillé
Recette d'un risotto au vin rouge de Madiran des Hautes-Pyrénées, au fromage de chèvre de Bigorre et aux miettes de lard
Tarte poireaux feta, chèvre, roquefort (sans crème)
Tarte aux poireaux aux 3 fromages : feta, chèvre, roquefort, sans crème
Bounty cheesecake (cheesecake à la noix de coco et au chocolat)
Recette d'un cheesecake à la noix de coco (crème de coco) et chocolat, comme un bounty
Galettes baleadas (Honduras) à la crème de haricots rouges
Recette des baleadas du Honduras, des galettes de blé, à la crème de haricots rouges appelés frijoles et fromage
Gatis au roquefort, petites brioches de Millau, Aveyron
Recette des gatis de Millau en Aveyron, petites brioches au roquefort avec du yaourt de brebis
Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille
Recette d'un gâteau aux pommes de terre, pommes, noix de coco, patates douces et vanille
Caillettes ardéchoises au chou et aux blettes
Recette des caillettes de porc au chou et aux blettes, spécialité de l'Ardèche, la Drôme, la Provence
Pastissou aux noix caramélisées (gâteau de l’Aveyron)
Recette de l'Aveyron d'un gâteau aux noix au caramel
Pizzette du printemps à la brousse, pistou et fèves
Recette de petites pizzas à la brousse de brebis, pistou basilic ail et fèves
Le gâteau au chocolat le plus rapide du monde (sans cuisson)
Recette du gâteau au chocolat sans cuisson avec des biscuits petit-beurre et du lait concentré.
Pâte à tartiner roquefort Laguiole cranberries pistaches
Recette d'une pâte à tartiner aveyronnaise au fromage : Laguiole, Roquefort et canneberges et pistaches
Pastéis de nata au sucre intégral
Recette portugaise des pastéis de nata, pâtisserie du Portugal, au sucre intégral
Gratin de macaronis au Bethmale
Recette d'un gratin de pâtes macaronis au fromage Bethmale d’Ariège, recette régressive
Carrés fondants au chocolat sans cuisson au praliné
Recette de carrés fondants sans cuisson, avec une ganache au chocolat et lait de noisettes et une feuillantine pralinée
Socca niçoise (galette à la farine de pois chiches)
Recette de la socca de Nice à la farine de pois chiches, huile d'olive et poivre
Navarin de veau aux petits légumes nouveaux de printemps
Recette d'un navarin de veau fermier aux légumes nouveaux du printemps
Choco'Floc, mon fondant chocolat / Floc de Gascogne
Recette d'un fondant au chocolat et au floc de Gascogne du Gers avec des cerises, cuit au bain-marie
Comme une pavlova au café avec ses noisettes caramélisées
Recette d'une meringue à la crème montée au café, comme une pavlova, avec des noisettes caramélisées
Feuilles de blettes farcies au riz - Turquie (sarmas)
Recette de feuilles de blettes (vigne) farcies au riz, persil, menthe, raisins et épices comme les sarmas de Turquie, Grèce, Liban