Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "France végétalienne" - page 8

Nos créations ?

Mesturet (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Ce gâteau à base de courge est un délice!! J?ai choisi de le faire avec du potimarron pour sa chair un peu sucrée et bien compacte.

Chou-fleur à la béchamel (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Je vous propose une recette de béchamel vegan et sans gluten, toute simple.

Gâteau au chocolat de Metz (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Grâce à Fred j?ai découvert ce gâteau que je ne connaissais pas et je dois dire que c?est un délice!! Dans cette version j?ai choisi une farine neutre de riz et de la fécule pour remplacer le gluten du blé.

Flamiche de poireaux (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Pour ce plat j?ai choisi la version sans couvercle plus légère! J?ai repris la recette de ma pâte brisée sans gluten de la tarte aux oignons, qui va très bien pour cette préparation.

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes.

Matefaim aux pommes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Ce dessert ressemblant à une crêpe très épaisse, dans sa version «vegan» est à la fois léger et consistant.

Tarte au citron (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Je vous propose ce grand classique de la cuisine française en version sans gluten et vegan! Très légère et parfumée elle vous comblera!   Recette Ingrédients Pâte sablée : 80 g de farine de riz 50 g de farine de maïs 30 g de fécule de maïs.

Mini barres façon quatre-quarts (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Faire un quatre-quarts sans ?ufs, sans beurre, sans gluten, sans soja, à la fois joli et savoureux relève du défi?! Après quelques essais je vous propose ma recette testée et approuvée?!! J?ai choisi des moules à financiers ou mini moules à cake mais.

Les floutes - carottes (végétalien, vegan) ?

A la base, les floutes sont des sortes de quenelles (non pochées) de purée de pomme de terre additionnée de farine (vous pouvez trouver la recette originale ICI ).

Mes carottes Vichy (végétalien, vegan) ?

Pour changer un peu, pourquoi ne pas utiliser des carottes colorées? Il en existe une multitude de variétés.

Veggie-burger ardéchois (végétalien, vegan) ?

En tant qu?Ardéchoise et adepte de ?finger food?, cette recette m?a parue évidente: ici la crique prend la place du steak, pour une combinaison entre la tradition de la crique et la décadence du burger.

Hachis Parmentier à ma façon (végétalien, vegan) ?

Le hachis parmentier est un de mes plats préférés, ce qui tombe bien, car la version végétale n?a rien à envier à la version ?traditionnelle?.

Pétatou au vert (végétalien, vegan) ?

Ayant à ma disposition des feuilles de blettes et des pommes de terre, j?ai pensé qu?il serait astucieux de les mêler ensemble dans une tarte, pour l?aspect visuel notamment: des petites touches de vert pour rompre avec l?uniformité de la pomme de terre.

Pêches au thon-fu (végétalien, vegan) ?

Non, ce n'est pas une énième histoire belge, ni même un dessert, mais bien une entrée dont raffolent nos amis wallons que ces pêches au thon.

Basboussa (végétalien, vegan) ?

Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande.

Irio (végétalien, vegan) ?

Joyeusement colorée, réconfortante, riche en protéines et en féculents, irio est une purée à base de pommes de terre, petits pois et maïs.

Tsukati (melon confit façon russe) (végétalien, vegan) ?

Encore un souvenir de mon enfance: les tsukati! Petite, je trouvais totalement irrésistibles  ces morceaux de fruits confits, utilisés surtout pour décorer ou farcir un gâteau ou un cake.

Svekolnik ou kholodnik (végétalien, vegan) ?

Avec les températures qui ne font que grimper, qui dirait non à une bonne soupe glacée, aussi rafraîchissante que nutritive ? Svekolnik est une soupe russe à base de betterave, concombre et herbes aromatiques, aux couleurs pimpantes et pleine de goût,.

Yakitori (végétalien, vegan) ?

Bien dorées, luisantes de leur sauce couleur miel, ces petites brochettes japonaises raviront les papilles des amateurs de sucré-salé! Pour cette version végétalienne, nous avons décidé de vous en proposer 3 types: au seitan, au tofu et aux champignons.