Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "France végétalienne" - page 10

Chips (végétalien, vegan) ?

Légère et dorée à souhait, la chips maison toise de ses rondeurs croustillantes ses consoeurs industrielles, synonymes de grignotage intempestif et de calories inutiles.

Taboulé libanais (végétalien, vegan) ?

Le taboulé libanais*, l'un des plats les plus connus du mezzé libanais (éventail de hors d'oeuvre), se compose de persil et de menthe finement ciselés, d'un peu de boulghour brun (blé concassé complet), de dés de tomate et d'oignon haché, le tout souvent.

Couscous végétarien (vegan) ?

Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*.

Paëlla de verdure (végétalien, vegan) ?

La paëlla de verdure ( paella de verduras ), c?est à dire «aux légumes», compte parmi les nombreuses variantes* de ce fleuron de la gastronomie espagnole.

Lasagnes aux épinards (végétalien, vegan) ?

Ce n?est pas un scoop: les lasagnes s?acoquinent merveilleusement avec les épinards, sous une bonne béchamel ! Sèches ou fraîches (voir pâtes fraîches ), les plaques de lasagnes seront étendues dans un plat carré ou rectangulaire pour y alterner.

"Salade Olivier" dite "salade russe"(végétalien, vegan) ?

La salade Olivier, spécialité réputée en Russie, est connue en France sous le nom de «salade russe».

Pommes de terre à la florentine (végétalien, vegan) ?

Les pommes de terre à la florentine sont des moitiés de pomme de terre garnies d?une farce verdâtre à base d?épinard et de crème.

Bortsch (soupe à la betterave) (végétalien, vegan) ?

Plat emblématique de la cuisine des pays de l?Est, le bortsch se présente comme une sorte de soupe très épaisse (comparable à notre «potée») faite de morceaux de légumes divers cuits dans du bouillon.

Salade de chou rouge mariné et c?urs de palmiers (végétalien, vegan) ?

J?ai voulu apporter une touche d?exotisme au chou rouge, légume hivernal, en l?associant à la douceur des c?urs de palmiers et le «peps» du pamplemousse.

Soupe de chou-fleur (végétalien, vegan) ?

En automne et en hiver, les choux tiennent une place importante dans l?alimentation végétale.

Salade de quinoa (végétalien, vegan) ?

Je ne sais pas chez vous, mais ici on meurt de chaud! Pour réconcilier l?envie de fraîcheur et l?équilibre alimentaire, le quinoa est notre ami.

Salade de riz express (végétalien, vegan) ?

Un petit aveu: je n?ai jamais aimé le riz, je l?ai toujours trouvé trop fade, trop sec.

Salade aux haricots rouges façon géorgienne (végétalien, vegan) ?

Facile à préparer et riche en protéines, cette salade est parfaite pour nous les végés! Je ne saurais pas dire si elle vient vraiment de la Géorgie (je me suis inspirée d?une recette sur un blog de cuisine russe), mais elle me rappelle vraiment certains.

Salade de courgettes-carottes marinées (végétalien, vegan) ?

Pour ceux/celles qui commencent à être en panne d?inspiration pour cuisiner les courgettes, voici une salade de courgettes et carottes marinées! Croquante, pleine de saveurs et de vitamines, elle m?a été inspirée par des salades coréennes très à la mode.