Toutes les recettes de "Légume" du blog "Des épices et des graines"

Coleslaw vegan (salade de chou) Recettes du monde, Salades

Le coleslaw est une salade américaine à base de chou blanc et de carotte dans une sauce très onctueuse et légèrement aigre-douce.

Tartiflette vegan au fromage fondant

La recette savoyarde version vegan, absolument délicieuse, avec du fromage nappant les pommes de terre.

Salade pommes de terre et petits pois Salades

Encore une jolie recette pour emporter en pique-nique ! Et particulièrement de saison avec des pommes de terre nouvelles et des petits pois du printemps 🙂 De beaux légumes que j’ai la chance d’avoir eu dans mon panier bio de la semaine.

Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan

Je commence ce dossier sur comment manger végétarien en Thaïlande avec un petit retour d’expérience sur la façon dont nous nous sommes débrouillés pour manger végétarien partout où nous sommes allés.

Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets

Il me restait encore une journée pour vous proposer une recette d’été, c’est maintenant fait avec ce croustillant crumble aux légumes fondants et aux olives pimpantes.

Mayonnaise vegan Sauces

Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu’il n’est plus possible de douter qu’une mayonnaise sans oeufs soit possible.

Velouté de courge et carotte au curry Soupes

C’est la toute fin de la saison des courges et j’ai la chance d’en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio.

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets

Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson.

Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards.

Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 350g de pois chiches cuits – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – du gingembre (quantité à peu près équivalente aux gousses d’ail) – 1 c.

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c.

Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 250g de champignons blancs – 250g de petits pois – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – un peu de gingembre (la taille de 2 gousses d’ail) – 2 c.

Riz byriani aux légumes Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne de riz aux légumes : le byriani.

Salade de pois chiche Recettes du monde, Recettes indiennes, Salades

Recette indienne Ingrédients : – 500g de pois chiche cuits – 2 oignons – 1 petit poivron rouge – 1 petit poivron vert – plusieurs brins de coriandre fraiche – 2 c.

Aloo (curry de pommes de terre) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 800g de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 3 c.

Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde

Puisque le printemps n’a décidément pas envie d’arriver, allons chercher le soleil où il y en a ! Que dites-vous de la Grèce ? Voici une recette simple qui permet de cuisiner et de mettre en valeur les légumineuses.