Des épices et des graines48 recettes
Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours
Muffins choco noisettes {vegan} Desserts
Envie d’une recette gourmande pour un pique-nique ? Ces muffins sont facile à réaliser et ils raviront à coup sûr tous vos convives ! Croyez-moi, quand j’en apporte, il n’en reste pas longtemps 😉 Vous pouvez bien entendu vous servir de la recette comme.
Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan
Je commence ce dossier sur comment manger végétarien en Thaïlande avec un petit retour d’expérience sur la façon dont nous nous sommes débrouillés pour manger végétarien partout où nous sommes allés.
Mayonnaise vegan Sauces
Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu’il n’est plus possible de douter qu’une mayonnaise sans oeufs soit possible.
Cake aux olives vegan Cakes
Pour inaugurer la nouvelle version de mon blog je vous propose l’une de mes recettes préférées : le cake aux olives ! Façon végétale bien entendu ! En cubes pour un apéritif, avec une salade mélangée en plat ou juste comme ça pour grignoter.
Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets
Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson.
Bûche de Noël amande et ganache chocolat Desserts
Une recette spéciale fêtes de fin d’année en ce mois de décembre : une traditionnelle bûche au chocolat ! Je vous propose une bûche à étages car je ne suis pas très douée pour les roulées… Ce gâteau est une valeur sûre que vous ne risquez pas de casser.
Tartelettes chocolat noisettes Desserts
J’ai réalisé cette recette très chocolatée à l’occasion de la Saint Valentin.
Tortilla espagnole sans oeufs Recettes du monde, Tartes
Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.
Tzatziki Apéritifs, Recettes du monde
Recette grecque Ingrédients : – 2 concombres – 2 yaourt de soja – 2 gousses d’ail – quelques brins de ciboulette – 1 c.
Salade grecque Recettes du monde, Salades
L’été est là et avec lui cette belle recette fraiche et colorée à emporter pour un pique-nique ou déguster au soleil sur la terrasse ! Pour l’occasion, je vous livre deux recettes en une avec la feta végétale qui accompagne les crudités.
Soupe miso Recettes du monde, Soupes
Recette japonaise Ingrédients : Pour 1 litre d’eau (environ 4 bols) – 1/2 oignon – 4 champignons – 125g de tofu – 20g de cube miso ou de pâte miso – un peu d’huile végétale Préparation : – Peler la moitié d’oignon, couper en lamelles.
Moussaka végétalienne Plats complets, Recettes du monde
Recette grecque revisitée Ingrédients : – 2 aubergines (450g) – 3 tomates – 200gr de lentilles vertes – 125gr de tofu aux herbes – 1 oignon – 25cl de crème de soja et/ou du concentré de tomate dilué dans de l’eau – 6 c.
Lasagnes à la bolognaise {vegan} Plats complets
Voilà une recette familiale et bien généreuse ! Parfaites pour impressionner ses amis et montrer que la cuisine végétale est pleine de ressources, ce plat consensuel et traditionnel risque bien de faire l’hunanimité 🙂 Les lasagnes sont sans doute le.
Tofu brouillé Plats complets
Le tofu brouillé est une recette ultra simple, avec très peu d’ingrédients, et déclinable à l’envi ! C’est une recette idéale pour appréhender le tofu et l’aromatiser des ingrédients que l’on aime.
Quiche lorraine vegan {version simplifiée} Tartes
On continue de végétaliser ses classiques avec cette recette de quiche lorraine super simple qui ne demande que 4 ingrédients ! Idéale pour débuter et découvrir les ingrédients qui remplacent les produits animaux.
Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards Crêpes
Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes.
Feta végétale Fromages vegan
J’ai réalisé cette recette pour remplacer la feta dans la salade grecque.
Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes
Une recette de pâte à crêpes totalement végétale et sans gluten.
Cookies chocolat et noix {vegan, sans gluten, sans matières grasses} Desserts
Des cookies ultra simples à réaliser et surtout plutôt sains pour des biscuits de ce type.
Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten} Desserts
La rentrée est maintenant derrière nous et le rythme frénétique des journées ayant repris, cette recette réconfortante me semble tout à fait indiquée ! Réconfortante et presque décadente, ces fondants à manger à la petite cuillère à même le moule sont.