CVOUSLECHEF416 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Feuilletés au magret fumé
Il me restait de la pâte feuilletée et des tranches de magret fumé de ma recette mini tatin aux pommes et magret.
Souris d’agneau confites au cumin et jus d’orange
Ingrédients : 4 souris d’agneau 4 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 bel oignon 1 grosse orange 1 cuil d’huile d’olive 10cl de de vin bla…
Tatin d’endives au confit de canard
Une idée originale et la pomme adoucit l’éventuelle amertume des endives….
Pamplemousse rôti au miel
Un dessert tout léger et simplisissme……Le miel a juste fondu et adoucie les saveurs du pamplemousse, les amandes amenent un peu de croquant Ingrédients : 2 pamplemousses roses4 petites …
Boudin noir, pomme, poire et chausson au camembert
Un classique de bistrot mais revu à la saveur normande….
Coupe normande aux pommes de Dragey
De belles pommes venues directement d’un jardin de Dragey en Normandie, et voici un dessert goûteux….
Salade de haddock, celeri, pomme et curry
Une idée de salade pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation :…
Crumble d’ananas
Ingrédients : 1 bel ananas 20g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 gousse de vanille Pour le crumble : 100 g de farine 90g de beurre 50 g de sucre roux 1 pincée de sel Préparation : Eplucher l&rsqu…
Rose feuilletée de courgettes au chèvre
Sur le même principe que la rose de pommes, voici pour des jolis buffets d’été la rose de courgette.
Clafoutis aux myrtilles et yuzu
Ingrédients : 3 oeufs150g de crème fleurette 200g de lait100g de sucre100g de farine1 sachet de sucre vanille5cl de yuzu300g de myrtilles sauvages Préparation : Dans une jatte mélanger les oeufs av…
Flan aux abricots et ricotta
Inspirée du fiadone, voici une recette faite avec des beaux abricots mûrs, un vrai délice.
Muffins américains aux myrtilles
Ingrédients : 1 oeuf190 g de farine2 cuil à café de bicarbonate 100g de lait150 g de sucre cassonade1 pincée de sel150 de myrtilles fraîches ou surgelées80 g d’huile de tournesol 10 caissettes en p…
Souris d’agneau confites au cumin et jus d’orange
Ingrédients : 4 souris d’agneau 4 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 bel oignon 1 grosse orange 1 cuil d’huile d’olive 10cl de de vin blanc 1 cuil …