CVOUSLECHEF422 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Confit de fenouil à l’orange et ses moules de Bouchot en vinaigrette au curry
Voici une délicieuse entrée dégustée chez mon amie Benou.
La bûche glacée
Toujours un peu difficile en fin de repas, pourquoi ne pas essayer de préparer une bûche glacée maison? un jeu d’enfant et très appréciée en fin de réveillon car très légère…… Vo…
Velouté de mangues
Ingrédients : 2 mangues mûres 1 citron vert 12 cl de jus d’orange pressé 1 branche de menthe quelques framboises Préparation : Eplucher les mangues et les passer au mixer.
Crumble d’ananas
Ingrédients : 1 bel ananas 20g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 gousse de vanille Pour le crumble : 100g de farine 90g de beurre 50g de sucre roux 1 pincée de sel Préparation : Eplucher l&rsquo…
Ananas confit aux fruits de la passion
Une recette que j’affectionne beaucoup, originale, goûteuse et légère ….
Salade croquante céléri pommes
Une salade croquante Ingrédients : 1 pomme type Golden 1 demi botte de branches de celéri 1 cuil de noisettes grillées vinaigre de cidre huile d’olive 1 demi citron Préparation Emincer les br…
Canneberge ou cranberry
Quel est ce fruit séché rouge qui ressemble à un raisin sec de couleur grenat appelé aussi atoca au Québec, canneberge ou cranberry? Je n’en ai jamais goûté des frais, mais secs c’est …
Poires en papillote
Une jolie papillotte transparente pour une poire parfumée… Ingrédients : 4 poires 4 carrés de chocolat blanc 1 citron 1 gousse de vanille Glace à la vanille Préparation : Peler les poires et…
Coupe à l’italienne de fruits rouges
Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani.