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Les recettes de cuisine de "CVOUSLECHEF" - page 14


Gaspacho de tomates jaunes

Gaspacho de tomates jaunes

Quel plaisir de déguster un gaspacho quand il fait chaud!  Voici une recette un peu différente de mon classique gaspacho.

Salade poivrons confits, tapenade et fêta

Salade poivrons confits, tapenade et fêta

Un petit air du sud  pour cette salade… Ingrédients :  1 pot de tapenade quelques tranches de pain 4 radis une poignée de tomates cerise 1 salade verte 200g de féta 2 poivrons jaunes 1 poivro…

Nems à la pêche

Nems à la pêche

On craque pour ce dessert d’été….

Terrine d’aubergines au thon

Terrine d’aubergines au thon

Voici une idée toute simple de plat facile à réaliser.

Fondant chocolat marrons sans cuisson

Fondant chocolat marrons sans cuisson

Un dessert pour les amoureux du chocolat et de la crème de marrons….

Cheesecake aux cerises

Cheesecake aux cerises

Ingrédients : 500g de cerises + quelques cerises pour la décoration 50g de sucre 180g de spéculoos 70g de beurre 300g de fromage blanc  300g de fromage frais type Saint Moret 100g de sucre 1 sachet…

Triffle aux fruits rouges

Triffle aux fruits rouges

So british… mais revu à ma façon  :  biscuits roses de Reims, pas de confiture pour un dessert moins sucré… Ingrédients :  12 biscuits roses de Reims 500g de fruits rouges (fra…

Quiche aux échalotes

Quiche aux échalotes

Une délicieuse quiche qui change de la quiche aux oignons.

Que faire des noyaux d’abricots?

Que faire des noyaux d’abricots?

En cette période d’abricots, ne jetez pas vos noyaux,  lavez, séchez et gardez les.

Gâteau d’anniversaire Licorne

Gâteau d’anniversaire Licorne

Et voici un gâteau d’anniversaire pour petite fille,,,,: une base de gâteau au chocolat,du sucre glace, des framboises et myrtilles, un carré de chocolat aux framboises découpé en forme d’oeil, une…

La fouace aveyronnaise

La fouace aveyronnaise

Une délicieuse brioche parfumée à l’eau de fleur d’oranger, un vrai régal pour le petit déjeuner.

Velouté froid de courgette à la fêta

Velouté froid de courgette à la fêta

Une délicieuse préparation à servir en verrines  et à accompagner d’un cracker salé.

Verrine de triffle aux abricots

Verrine de triffle aux abricots

Une petite verrine pour un chariot de dessert vite préparé….

Millefeuille de pommes de terre, courgettes et jambon à l’os

Millefeuille de pommes de terre, courgettes et jambon à l’os

A servir froid sur lit de salade ou à emporter en picnic….

Confiture d’abricots

Confiture d’abricots

Ingrédients : 1kg  d’abricots bien mûrs 700g de sucre 1 citron  1 gousse de vanille  Préparation : Laver les fruits, les ouvrir en 2 et les dénoyauter.

Gratin  de légumes verts aux 2 quinoas

Gratin de légumes verts aux 2 quinoas

Voici encore un test de produits surgelé: celui-ci est de la maison Artique élaboré à partir de légumes de nos régions.

Tiramisu glacé aux marrons

Tiramisu glacé aux marrons

Partant d’un tiramisu qui ne prenait pas assez, je l’ai mis au congélateur et cela est devenu un délicieux dessert très apprécié….

Cuisses de poulet au citron, herbes et oignon rouge

Cuisses de poulet au citron, herbes et oignon rouge

Un plat parfumé à cuisiner sur une plancha ou au four….

Coeur coulant chocolat et glace mangue passion

Coeur coulant chocolat et glace mangue passion

Un dessert préparé rapidement avec deux produits que j’ai pu tester et qu’on peut trouver dans le commerce.

Crevettes à la plancha

Crevettes à la plancha

Ingrédients : 4 cs d’huile d’olive.

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