Cuisine-libre.fr247 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Piques de chou-fleur au jambon
Faites cuire les bouquets de chou-fleur 10 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Brochettes de caille caramélisées aux kumquats
Préparez vos brochettes en enfilant sur chaque pic 1 feuille de menthe, 1/2 kumquat, 1 cuisse de caille, 1/2 kumquat et en finissant par une feuille de menthe.
Verrines de brocoli au jambon
Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon.
Rouelle de porc aux pommes de terre
Plat populaire savoureux, facile à faire pour régaler une grande tablée du dimanche.
Jardinière de légumes nouveaux
Belle et colorée, la jardinière est vraiment bienvenue au printemps avec la jolie couleur des légumes nouveaux.
Rôti de porc à la bière au pain
Mettre à chauffer doucement l'huile d'olive dans une marmite en fonte ou cocotte.
Tajine de veau aux figues
La veille : faire tremper les raisins dans l'eau de fleur d'oranger (bien les recouvrir).
Lasagne à la napolitaine
Préparation de la sauce Dans une casserole : Faîtes rissoler l'oignon dans un fond d'huile Ajoutez la viande hachée Faîtes revenir le tout Lorsque la viande est rosée, ajoutez le coulis Salez à votre convenance Laissez cuire la sauce à feu doux durant.
Pâté-croûte champenois
Sous la croûte dorée, une viande finement assaisonnée et marinée au champagne…
Oignons aux épices
Friandise pakistanaise à déguster en grignotage d'amoureux ou en accompagnement d'une viande de Noël.
Morilles à la crème
Pas de repas de fête au printemps en Savoie sans morilles au menu ! Un bel accompagnement d'une viande rôtie.
Pâté berrichon
Convivial, généreux et gourmand ce pâté à la viande fera l'unanimité auprès de vos convives !
