Cuisine-libre.fr247 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Côtes de porc à la flamande
Simple et délicieux ! Ces côtes de porc cuites à l'étouffée fondent en bouche.
Magret de canard fumé farci au foie gras
Étape 1 Placer le lobe de foie gras à la température ambiante pendant une demi-heure.
Pommes de terre sarladaises
Recette périgourdine traditionnelle, qui accompagnera une viande avec délices.
Sauce teriyaki
Savoureuse sauce japonaise pour faire mariner des viandes avant de les griller, à la poêle ou au barbecue.
Jambon à la chablisienne
Faire colorer légèrement dans le beurre les échalotes hachées finement et le persil.
Jambon roulé à la macédoine
Facile et rapide ! Ces cornets de jambon sont une excellente façon de faire déguster des légumes aux plus jeunes.
Pemmican
Répartissez la viande en fines lamelles sur une plaque à cuisson pour les faire sécher à 80°C/180°F pendant au moins 8 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient craquantes.
