Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur, enlever la base (amère), couper en petits morceaux.
Peler à vif les oranges, les couper en rondelles, et les mettre dans un saladier.
Des bananes un peu trop abîmées pour les manger nature ? Avec cette recette très simple et rapide, pas de gâchis et bon appétit :-)
Faire revenir les graines de courge dans une poêle quelques minutes avec une cuillère d'huile de tournesol, pour les faire légèrement griller, en étant attentifs à ne pas les faire brûler.
Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.
À la fois fraîche et très nourrissante, cette salade est parfaite pour les déjeuners d'été.
Pas si rustique qu'elle en a l'air, cette savoureuse salade de lentilles !
Faire cuire le céleri à la vapeur ou dans l'eau salée pendant 15 minutes environ, jusqu'à consistance à l'écraser en purée.