Cuisine-libre.fr216 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade d'oranges, cannelle, eau de fleur d'oranger
Un plat frais, délicat qui plaît aux petits comme aux grands.
Carottes rapées lactofermentées à l'orange et au curcuma
En salade ou en complément dans vos sandwichs, la carotte lactofermentée râpée, c'est merveilleux et étonnant !
Salade d'épeautre, fèves, halloumi et abricots
Écosser les fèves et les cuire dans l'eau bouillante salée à peine trois minutes.
Vinaigrette à la framboise
Fruitée, crémeuse et savoureuse, elle est parfaite pour sortir vos salades vertes de l'ennui !
Salade de crevettes à la menthe
Une nette influence anglo-saxonne pour cette recette estivale originale de fraîcheur.
Salade de pastèque à la feta
Salade fraîche d'été, facile à réaliser et très appréciée par temps chaud.
Oranges garnies de fruits (Fruit-O-Lanterns)
Les enfants prendront grand plaisir à préparer ce dessert effrayant.
Betteraves rôties à l'estragon
Un délice d'été ! C'est une salade si douce qu'elle pourrait presque être servie en dessert, relax, sous le parasol.
Salade crémeuse d'endives
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur, enlever la base (amère), couper en petits morceaux.
Salade d'endives aux pommes et aux noix
Une association de goûts à découvrir : l'amertume des endives, le sucré de la pomme, la douceur de l'emmental, le croquant des noix.
Salade de chou chinois au sésame
Débarrasser le chou de ses premières feuilles et le passer sous l'eau.