Cuisine-libre.fr1 051 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Carpaccio de veau aux petits oignons et coriandre
Mettez les tranches de veau dans 4 assiettes puis filmez et rangez au réfrigérateur.
Rôti de veau aux épices
Rôti de veau de la Pentecôte aux épices : une recette délicieusement originale pour un dimanche en famille.
Galette de pomme de terre au chèvre
Faire cuire les pommes de terre épluchées environ 20 minutes dans de l'eau salée (ou à la vapeur).
Parmentier de haricots tarbais au porc noir
La veille, mettre à tremper les Haricots Tarbais durant 12h.
Duo de douceurs au haricot tarbais
Le mi-cuit La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h.
Blinis de haricot tarbais aux légumes printaniers et œuf parfait
La veille La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h.
Soupe de morue aux pois chiches (potaje de vigilia)
Savoureuse soupe de pois chiches à la morue, typique de la semaine sainte espagnole.
Lasagne de légumes
Feuilles de lasagnes Faites bouillir une grande casserole d'eau salée puis faites cuire les lasagnes en suivant les instructions de l'emballage.
Pâtes au citron
Dans une casserole ou un fait-tout, faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes le zeste des 4 citrons, la crème et le beurre.
Salade d'endives rouges au cheddar
Retirer les premières feuilles extérieures des endives ainsi que le cône à la base de chaque endive.
Salade de pommes de terre au trèfle
Cueillir une bonne quantité de feuilles de trèfle, jeunes et appétissantes.
Gratin au chou-fleur et brocoli
Prenez votre chou-fleur et votre brocoli, lavez-les et découpez-les en petits morceaux.
Soupe violette au chou rouge
Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un peu de beurre, au fond d'une cocotte.
