Cuisine-libre.fr1 051 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Poulet à la moutarde et rösti
Éplucher les pommes de terre et les râper finement avec la râpe à rösti.
Quiche poireaux chorizo
Posez votre pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Couper la patate douce en cubes égaux afin d'assurer une cuisson homogène.
Carpaccio de betteraves et oranges
Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.
Crème de tofu soyeux au chocolat
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux, très doucement, dans une petite casserole à fond épais.
Aubergines Imam Bayildi
L'aubergine préparée de cette façon, à l'orientale, prend une saveur bien délicieuse.
Velouté froid courgette basilic
Faire revenir les courgettes avec l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive avec sel, poivre, de l'ail et les épices.
