
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Entrée appréciée pour les fêtes pascales, ces œufs gratinés farcis aux anchois changent des traditionnels œufs mimosas.

Sauce blanche aromatisée à la tomate, pour napper les œufs, les poissons ou les quenelles.

Cuire à la vapeur environ 10 min des légumes frais variés coupés en bâtonnets.

Cuire à la vapeur environ 10 min des légumes frais variés coupés en bâtonnets.

Mettre le pâtisson dans une cocotte d'eau salée et faire cuire 30 min.

Retirer délicatement les jaunes d'œuf et déposer les blancs dans le plat de service.

Ajouter une partie du fromage au maïs et saupoudrer de sel, de poivre et de paprika.