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Cuisine-libre.fr279 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Boisson" - page 4


Tzatziki aux herbes

Tzatziki aux herbes

Pelez le concombre, le couper dans la longueur, retirez les graines.

Canette flambée

Canette flambée

Cette canette flambée au Cognac et sa sauce douce au Porto régaleront les convives de vos repas de fête !

Maquereaux grillés surprise

Maquereaux grillés surprise

Préchauffez le four Th 8.

Bugs Bunny

Bugs Bunny

Le jus de fruit préféré de Bugs Bunny ! Quoi de neuf Docteur ?

Navets au lard

Navets au lard

Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole.

Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Dans une terrine, fouettez les jaunes et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Colombo de poulet

Colombo de poulet

La veille, préparez la marinade : dans un plat, coupez les cives en petits morceaux, écrasez deux gousses d'ail, ajoutez le vinaigre, le rhum, un demi jus de citron et la poudre de colombo.

Jus de carotte

Jus de carotte

Lavez les carottes et brossez-les soigneusement.

Rougets à la marocaine

Rougets à la marocaine

Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices.

Sirop de fleurs de sureau

Sirop de fleurs de sureau

Cueillir des fleurs de sureau (mai-juin).

Tourteaux à l'étouffée de Cognac

Tourteaux à l'étouffée de Cognac

Avec la seringue, injecter le cognac dans chaque tourteau par les côtés du dessous du coffre.

Chou-fleur à la sicilienne

Chou-fleur à la sicilienne

Diviser le chou-fleur paré en petits bouquets, les blanchir 30 sec, les égoutter.

Salade Maria

Salade Maria

Préparer les haricots verts, cuire 15 min dans l'eau bouillante salée à découvert afin de favoriser la conservation de la couleur verte.

Nectar de Noël

Nectar de Noël

Versez la pêche dans un verre à cocktail.

Noix de Saint-Jacques aux shiitakés

Noix de Saint-Jacques aux shiitakés

Ôter le pied des shiitakés et couper les chapeaux en lamelles.

Rhum à l'orange

Rhum à l'orange

Un petit breuvage simple à faire :-)

Mousse de foies de volaille

Mousse de foies de volaille

Émincer l'échalote, la faire revenir avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elle soit transparente.

Coupes au gingembre

Coupes au gingembre

Dans une jatte, mélangez le fromage, le gingembre, la confiture, le jus d'orange et le cognac.

Cocottes saumonées aux poireaux

Cocottes saumonées aux poireaux

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

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