Cuisine-libre.fr279 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Fenouil au citron en cocotte
Enlever les feuilles extérieures des bulbes, les laver et les couper en lamelles.
Rillettes de sardines au piment d'espelette
Mettre les sardines dans une terrine en enlevant au maximum l'huile.
Confiture de fraises
Rincez les fraises entières (équeutées ou coupées sinon elles se gorgeraient d'eau).
Courge spaghetti aux lardons et à la crème
Faire cuire les courges spaghetti entières dans les peler à l'eau pendant environ 1 h, laisser tiédir.
Tarte aux citrons meringuée
Commencer par préparer le fond de tarte en mélangeant tous les ingrédients.
Hareng frais à la bourgeoise
Ecaillez, lavez et essuyez vos harengs avec un linge, faites les cuire sur le grill ; leur cuisson achevée, servez-les avec la sauce suivante : Mettez dans une casserole un morceau de beurre, un peu de farine, un filet de vinaigre ou un jus de citron,.
Navettes d'endives parmesan pécan
Peler l'ail et le broyer avec un peu de sel pour le réduire en pâte.
