Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Garniture goûtue pour accompagner une viande, des saucisses ou un filet de poisson blanc.
Cuire le quinoa 10 à 15 minutes et bien l'égoutter.
Mixer le gingembre, la citronnelle, l'ail, l'oignon, une ou deux crevettes décortiquées et le seafood curry powder.
Ce grand classique de la cuisine chinoise s'inspire d'un plat rustique des bergers mongols : de l'agneau braisé à l'ail.
Une recette originale de concombre en légumes, de la province du Sichuan, raffinée, et riche en saveurs.
Cuites au four, elles ont une saveur incomparable, que le cumin emmène en voyage…
Commencer par faire griller les noix de cajou à sec dans votre wok.
Faire colorer les saucisses dans la graisse, puis ajouter les oignons.