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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 46


Velouté glacé aux fanes de radis

Velouté glacé aux fanes de radis

Rincer les fanes de radis en les faisant tremper.

Fanes de betteraves à la crème et au miel

Fanes de betteraves à la crème et au miel

Laver les fanes des betteraves.

Cake aux fanes de navet

Cake aux fanes de navet

Battre les œufs et y incorporer l'huile, le lait, la farine, la levure.

Tatin créole à la banane plantin

Tatin créole à la banane plantin

Lavez et faire cuire les bananes plantain.

Liqueur de verveine

Liqueur de verveine

Cette liqueur est un régal !

Salade de chou kale à l'avocat

Salade de chou kale à l'avocat

Laver soigneusement les feuilles de kale et ôter les tiges.

Christophines à la martiniquaise

Christophines à la martiniquaise

Un des classiques de la cuisine martiniquaise.

Pavé de mûres

Pavé de mûres

Préchauffez le four à 175°C.

Rôti de porc à la bière au pain

Rôti de porc à la bière au pain

Mettre à chauffer doucement l'huile d'olive dans une marmite en fonte ou cocotte.

Petit beurre maison

Petit beurre maison

Dans une casserole faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel, l'eau jusqu'à ébullition.

Smiley à la fraise

Smiley à la fraise

Dans un saladier réunissez le beurre coupé en dés, la farine, le sucre glace et le sucre vanillé.

Maâkouda

Maâkouda

Fameuses croquettes de pomme de terre du Maghreb au cumin et persil.

Pâte à crêpes végétale

Pâte à crêpes végétale

Dans un saladier, verser la farine et la fécule — avec le sel et le sucre.

Pâte à crêpes simple

Pâte à crêpes simple

Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits.

Omelette soufflée fleurie

Omelette soufflée fleurie

Magnifique omelette soufflée printanière.

Soupe poireaux pomme de terre

Soupe poireaux pomme de terre

Incontournable de la cuisine familiale française, cette soupe rapide et bon marché s'appréciée par temps froid.

Liqueur de coquelicot

Liqueur de coquelicot

Elixir d'amour de Beltane, à déguster avec l'élu·e de son cœur.

Bugnes

Bugnes

Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu'elles sortent du bain de friture.

Salade masquée de mardi gras

Salade masquée de mardi gras

Salade de foies, masquée, pour journée carnavalesque.

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