Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 51

La veille de la préparation, faire tremper la morue dans de l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois.

Ne jetez pas les feuilles vertes, qui se consomment aussi.

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Lavez puis coupez un citron en tranches.

Diluez le bicarbonate de soude dans le jus d'orange.

Galette de pommes de terre au céleri, de taille familiale ou en portions individuelles.

Très rapide, économique et délicieux.

Quiche aromatique médiévale aux herbes.

Cette version est plus légère que la recette classique qui exige un jaune d'œuf cru pour lier l'ensemble.

Cette sauce vinaigrette est un classique qui peut métamorphoser une salade.

Cuire la polenta : verser en pluie dans l'eau bouillante puis cuire 5 minutes en remuant sans cesse.

La veille de votre petit déjeuner, mélangez la poudre de cacao au lait de coco et mettez les flocons de riz à tremper.

Étonnamment léger et délicat, ce petit déjeuner est suffisamment nourrissant pour bien démarrer la journée.

Faire tremper les pois cassés durant 3 h dans l'eau.

Galettes de polenta frites à la sauce tomate.

Un classique de la cuisine familiale des années 1960-70…

Faciles à faire, ces petites momies régaleront les enfants pour Halloween !

Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

Il faut commencer par la préparation de votre pâte.

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