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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 31


Courgettes farcies ricotta reblochon

Courgettes farcies ricotta reblochon

Cuire dans l'eau bouillante salée, pendant 8 minutes, les courgettes entières.

Quiche courgette chèvre

Quiche courgette chèvre

Précuire la pâte feuilleté 10 min au four à 180°C, faire revenir les lardons, les réserver.

Soupe au fromage

Soupe au fromage

Faire revenir les oignons dans une casserole.

Aubergines panées

Aubergines panées

Ce plat méridional est délicieux en entrée ou en apéritif.

Salade de fruits d'hiver

Salade de fruits d'hiver

Facile à faire et pleine de vitamines !

Gratins de pommes de terre au saumon

Gratins de pommes de terre au saumon

Portez une casserole d'eau salée à ébullition.

Bananes chaudes à l'orange

Bananes chaudes à l'orange

Des bananes un peu trop abîmées pour les manger nature ? Avec cette recette très simple et rapide, pas de gâchis et bon appétit :-)

Carottes rôties au shiitake

Carottes rôties au shiitake

Préchauffez votre four en position grill (230°C / Thermostat 8-9).

Cardiflette

Cardiflette

Tartiflette aux cardons.

Terrine de courgettes

Terrine de courgettes

Faire revenir les courgettes et les oignons pendant 15 à 20 min dans un peu d'huile d'olive.

Roulades de jambon poireaux-mozzarella

Roulades de jambon poireaux-mozzarella

Au préalable, coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons de la même largeur que les tranches de jambon.

Ravioli épinards, ricotta, saumon

Ravioli épinards, ricotta, saumon

Épluchez et lavez vos épinards, puis faites-les cuire à la vapeur, environ 10 minutes.

Pain d'épices ultra moelleux

Pain d'épices ultra moelleux

Préchauffez votre four à 165°C.

Carpaccio betterave orange

Carpaccio betterave orange

Un joli camaïeu jaune orangé !

Bouillon de noces

Bouillon de noces

Le « bouillon de noces » n'est rien d'autre que le pot-au-feu des repas de fête.

Petits flans chèvre-épinard

Petits flans chèvre-épinard

Préchauffer le four à 180°C.

Cœurs fondants chocolat-courgette

Cœurs fondants chocolat-courgette

Préchauffez le four Th.

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Le classique, la référence, le sommet !

Tisane de verveine

Tisane de verveine

L'infusion de verveine, d'un parfum légèrement citronné, après les repas, est un classique apprécié de tous et toutes.

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