Cuisine-libre.fr2 315 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tiédines de céleri rave au saumon
Faire cuire le céleri à la vapeur ou dans l'eau salée pendant 15 minutes environ, jusqu'à consistance à l'écraser en purée.
Croûtes « des lendemains »
Séparer les toasts de leurs garnitures ; ces dernières peuvent être de toutes sortes : charcuterie, œufs durs, tomates, concombres, olives, pointes d'asperges, fromages, etc.
Cookies 3 chocolats au beurre de cacahuète
Dans un bol, battre ensemble, pendant 10 min, le beurre ramolli, le beurre de cacahuète crunchy, le sucre roux, la vergeoise et de sucre vanillé.
Velouté de carottes et lentilles au curry
Rapide, nourrissante et savoureuse : que demander de plus !
Confiture de vieux garçon
Il faut un grand pot en grès, ébouillanté, pouvant contenir plusieurs kilos de fruits.
Terrine de porc aux pistaches à la « Geneviève »
Couper la viande en morceaux et la passer au hachoir.
Pâtisson farci à la bolognaise
Émincez les oignons et faites-les rissoler dans une poêle légèrement huilée.
Assiette de grenade et d'avocat
Exotisme et influence anglo-saxonne pour une salade gourmande originale.