Cuisine-libre.fr2 271 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Confiture aux pétales de rose
Excellente sur une tranche de brioche à l'heure du goûter, ou en guise de coulis sur de la brousse de brebis ou tout autre fromage blanc.
Salade de pastèque à la feta
Salade fraîche d'été, facile à réaliser et très appréciée par temps chaud.
Milk-shake express aux fruits rouges
Mixez le fromage blanc avec les fruits et le sucre, puis servez frais dans un grand verre avec une paille.
Jambon à la chablisienne
Faire colorer légèrement dans le beurre les échalotes hachées finement et le persil.
Soupe de pastèque au melon
Coupez la pastèque en tranches, retirez les pépins et la peau puis coupez-la en cubes.
Oranges garnies de fruits (Fruit-O-Lanterns)
Les enfants prendront grand plaisir à préparer ce dessert effrayant.
Gâteau au chocolat granuleux
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, lentement, tout doucement… mais ne vous endormez pas quand même, autrement il cuirait et il faudrait tout recommencer.
Betteraves rôties à l'estragon
Un délice d'été ! C'est une salade si douce qu'elle pourrait presque être servie en dessert, relax, sous le parasol.
Cuisson du riz à l'étuvée
Apparemment très simple, la cuisson du riz à l'étuvée, par absorption d'eau, demande pourtant précision et attention.
Velouté léger de radis noir
Cru ou cuit le radis noir n'a pas du tout le même goût : laissez-vous surprendre par ce velouté !