Cuisine-libre.fr2 321 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Jus de citrouille (Pumpkin Juice)
Ce jus de citrouille sucré est la boisson préférée d'Harry Potter et de tout apprenti sorcier digne de ce nom.
Endives à la crème
Couper les endives en oblique, en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur, en commençant par la pointe et en les faisant tourner elles-mêmes sur 1 cm à chaque nouvelle coupe.
Cuisson de la courge spaghetti
Sa chair généreuse se démêle et forme d'étonnants spaghettis végétaux, à cuisiner façon carbonara ou bolognaise.
Tartine de radis noir au beurre et cumin
Couper des tranches de pain et faites les légèrement griller au grill-pain.
Tarte au chocolat à la menthe
Préparation de la pâte brisée Incorporer le beurre en petits morceaux avec la farine où on a mis la pincée de sel.
Confiture de tomates vertes
Peler les tomates à l'économe à dents ou en les plongeant quelques secondes dans un bain d'eau bouillante puis en les plongeant dans de l'eau bien froide.