Line Lisbonne Et Cie307 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Ratatouille traditionnelle pas à pas
Une ratatouille de petits cubes de légumes du soleil sautés puis mijotés.
Coulis de tomate maison à l’origan
Une belle sauce tomate facile à préparer avec des tomates fraîches.
Baba ganoush une tartinade d'aubergine parfumée
De la chair d'aubergine rôtie, de l'ail, du jus de citron, de l'huile, du tahini et des aromates.
Grande papillote de filets de sabre aux petits légumes
Des filets de sabre roulés parfumés à la sauge sur un lit de carottes et de poireaux en papillote.
Tarte de courgettes en spirale au fromage
Une tarte belle et bonne avec des "pétales" de courgettes, de la ricotta et du fromage.
Tartinade aux 2 tomates et à l’origan
Un pâté végétal de tomates à préparer pour l’apéritif ou un brunch.
Carpaccio de navets nouveaux au yuzu
Des navets nouveaux râpés en fines tranches et aromatisés avec du jus de yuzu, de l’huile de sésame et du vinaigre de riz.
Crackers à la carotte et aux graines
Encore une recette de crackers au graines, à la carotte, à la coriandre et à la farine d'épeautre.
Recettes "Maison" Chapitre 2
Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.
Compotée d'aubergines
Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ecrasé de pommes de terre et brocoli
Écrasé de pommes de terres et brocoli Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes au total Temps de repos : non Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 400 grammes de pommes de terre 400 grammes de bouquets.
La véritable recette des "batatas a murro"
Une façon traditionnelle de cuire les pommes de terre, pour accompagner la morue ou tout autre poisson.
Purée de panais et pomme de terre
Une délicieuse purée de panais avec une touche de pomme de terre, du lait et un filet d'huile d'olive.
Velouté de légumes au cresson
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Niveau de difficulté: Très facile ? Mixer avant de servir Ingrédients 1 botte de cresson ou un sachet de cresson prélavé ( 150 gr) 2 pommes de terre moyennes ( +- 300gr).
Flan "invisible" à la courge et à la patate douce
Un cake salé de légumes avec une pâte légère et presque invisible.
Soupe orange * carottes-pommes de terre
Soupe carottes-pommes de terre Pour 6 enfants Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : quelques minutes pour mixer Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 3 belles pommes de terre ( environ 600 gr) 4 carottes.
Velouté de potimarron aux châtaignes
Un velouté de potimarron et châtaignes avec un coulis de crème de marron vanillée pour un dîner raffiné.
Crème de courge butternut aux châtaignes
Une crème de courge savoureuse et simple avec un minimum de matières grasses et de sel.