Line Lisbonne Et Cie

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Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !

Toutes les recettes de "Légume" - page 2


Patate douce et champignons rôtis

Patate douce et champignons rôtis

Une patate à chair blanche coupée en deux, des champignons, de l'ail et une plancha qui va au four.

Cannelloni fourrés au potiron et au poireau

Cannelloni fourrés au potiron et au poireau

Un plat automnal bien réconfortant avec ces cannelloni farcis aux cubes de potiron, poireaux et Mozzarella, tout simplement.

Galettes de courgettes et chou-fleur

Galettes de courgettes et chou-fleur

Des galettes végétariennes avec des courgettes râpées, du chou-fleur mi-cuit, des œufs et du parmesan.

Filets de bar à la Plancha

Filets de bar à la Plancha

Des filets de bar ayant conservé leur peau rôtis sur une plancha, accompagnés d'un riz au curcuma et de tomates cerises rôties.

Mille-feuilles d'aubergines gratinés

Mille-feuilles d'aubergines gratinés

De fines tranches d'aubergines et de tomates gratinées au four avec de la Mozzarelle et du Parmesan.

Soupe fraîche de courgettes et Granola

Soupe fraîche de courgettes et Granola

Une soupe onctueuse et légère avec seulement 5 ingrédients, idéale pour l'été.

Ananas rôti à la Plancha

Ananas rôti à la Plancha

Des tranches d'ananas ou de abacaxi badigeonnées d'un peu demeure et de miel dorées sur une plancha, servies avec des tomates cerises rôties.

Houmous de fèves et courgettes au Zaatar

Houmous de fèves et courgettes au Zaatar

Une crème "mezze", préparée avec des fèves congelées et des courgettes fraîches, parfumée avec du zaatar à l'huile d'olive.

Cake aux tomates cerises, olives et Zaatar

Cake aux tomates cerises, olives et Zaatar

Ce cake salé est parfait pour le Brunch, l'apéritif ou un pique-nique.

Coulis de tomates rôties au four

Coulis de tomates rôties au four

Des tomates rondes et des tomates cerises bien rouges rôties au four avec de l'origan puis filtrées au presse-purée pour obtenir une belle "passata" de tomates.

Tomates cerises olivettes confites au four

Tomates cerises olivettes confites au four

Des petites tomates "Cocktails" rôties au four et parfumées à l'huile d'olive avec de l'origan séché.

Gâteau invisible aux courgettes et pommes de terre

Gâteau invisible aux courgettes et pommes de terre

Une terrine de légumes avec une pâte "invisible" légère à base de lait, d'amidon de maïs et d'œufs.

Salade de betterave au yaourt

Salade de betterave au yaourt

Une jolie salade de betterave très colorée et très parfumée pour un repas estival.

Quiche légère avec Ricotta et cubes de courgettes

Quiche légère avec Ricotta et cubes de courgettes

Une quiche fine de courgettes sur une pâte brisée croustillante et végétale à l'huile d'olive.

Petit Parmentier de poulet "caché"

Petit Parmentier de poulet "caché"

Un hachis Parmentier spécial enfant préparé avec des steaks de poulet haché et une purée de pommes de terre maison.

L’aubergine violette ? Infos et recettes

L’aubergine violette ? Infos et recettes

L’aubergine violette ? Infos et recettes

Aubergines vapeur laquées au Miso

Aubergines vapeur laquées au Miso

Une version personnelle de la célèbre recette japonaise du Nasu Dengaku.

Confit d’oignon rouge et tomates cerises

Confit d’oignon rouge et tomates cerises

Entre compotée et Chutney, ce condiment est parfait pour des toasts ou pour accompagner un poisson grillé ou en conserve.

Carottes fanes rôties à la poêle

Carottes fanes rôties à la poêle

De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.

Pesto de fanes de carottes bio

Pesto de fanes de carottes bio

Une pâte de pesto vert préparé avec des fanes de carottes, des graines de tournesol et les ingrédients traditionnels.

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