Line Lisbonne Et Cie228 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Patates douces au micro-ondes
Il ne vous faudra que 15 minutes en tout pour servir des patates douces en robe des champs fondantes pour deux personnes.
Salade d'oranges à la fleur d'oranger et cannelle
Cette salade d'orange est un vrai délice et représente un dessert léger et vitaminé.
Bananes au lait de coco (Chi Kluay Buat)
Un authentique dessert thaïlandaisJ'ai goûté plusieurs fois ce dessert dans des restaurants thaïlandais et comme j'adore le lait de coco et les bananes, un jour j'ai décidé de le faire à la maison.
Riz pilaf aux fruits secs
Une recette préparée avec du riz long bio de Camargue demi-entier, un oignon, des raisins et des amandes effilées.
Crème glacée aux framboises facile
Une recette élaborée cet été avec des framboises fraîches et que je viens de refaire avec des fruits surgelés pour réaliser un gâteau glacé.
Gâteau aux dattes et à l'orange
Un gâteau parfait pour le matin ou le goûter, préparé avec de la pâte de dattes, allégé en matière grasse et en sucre.
Petites mises en bouche pomme-betterave et avocat
Deux préparations très simples à réaliser et encore meilleures si vous avez cuit vous-même la betterave.
Tajine aux légumes et aux fruits secs
J'ai préparé mon tajine dans une cocotte en fonte et j'ai procédé en trois étapes pour la cuisson: la préparation de la base avec les épices, puis la cuisson des légumes et l'ajout des fruits.
Poêlée végétarienne de Gombos
Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent leur texture à la présence de mucilage, bénéfique pour la santé mais guère agréable au contact.
Mes burgers végétariens "Umami"
J'ai préparé ces burgers avec des champignons Portobello ( voir note).
Crumble franco-canadien aux pommes
Un crumble bien croustillant avec des pommes fondantes à la cannelle et au sirop d'érable.
Mes macarons aux amandes
Croustillants et moelleux à la fois, des macarons "maison" irressistibles et faciles à faire.
Mousse au chocolat à la poudre d’orange
Dans cette recette, la quantité de jaunes d’oeufs est inférieure à celle des blancs et le beurre est remplacé en grande partie par du lait concentré non sucré, afin de faire infuser la poudre de zestes.
Pain d'épices à l'orange et aux 8 épices
Un pain d'épices moelleux et gourmand parfumé aux épices douces et à l'orange
Cuisses de pintades rôties et pommes en l’air
Des cuisses de pintades au thym rôties au four et servies avec des quartiers de pommes sautées
Crème d'avocat végé
Aujourd'hui, je vous propose une sauce très simple à réaliser avec de la chair d'avocat et du "yaourt" de soja.
