COOKING JULIA1 542 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Variations healthy autour… des gâteaux à la noix de coco
On reste ce soir dans le thème de la noix de coco avec cette série de gâteaux à base de ce même fruit.
One pan pasta saumon et courgette
Plat unique par excellence, le one pan est aussi une manière facile et agréable de préparer un repas équilibré dans lequel on met les ingrédients que l’on a sous la main : ici de la courgette, du saumon, des petits pois, du Boursin pour la sauce et bien.
Cake tout coco
Si vous aimez les gâteaux à la noix de coco moelleux, parfumés et sains, celui-ci va vous plaire.
Pinsa bolognaise
Cette pinsa moelleuse se compose d'une base de crème fraîche recouverte de sauce bolognaise et est garnie de cheddar.
Salade de couscous à la betterave
C'est incroyable comme la betterave peut colorer les aliments qu'elle accompagne ! Ici, c'est tout à fait flagrant avec le couscous qui, de jaune, devient
Sandwich au maquereau et crudités
Ce sandwich au maquereau et crudités est délicieux, complet et rassasiant, une idée assez géniale pour un déjeuner sur l’herbe, la lunch box ou un dîner sans chichis.
Guacamole de courgette
Avec un reste de courgettes poêlées, j’ai préparé rapidement ce guacamole absolument délicieux, très parfumé et texturé.
Quiche aux épinards et chantilly de feta
Un peu de chantilly de feta associée à des épinards frais donnent une bonne quiche avec du goût et de la couleur, qu’on peut manger accompagnée d’une salade verte ou coupée en petits carrés pour l’apéritif.
Salade de lentilles noires et edamame
Même si les grosses chaleurs nous incitent à manger plutôt froid et à laisser de côté les viandes et les poissons dont la cuisson génère plus de chaleur, il
Salade composée des années 80
Voici une salade composée caractéristique des années 80 : sur une base de riz qui absorbe la sauce et le jus des crudités, j’y ai mis des tomates, du maïs, des œufs durs, du thon à l’huile et de l'oignon.
Terrine de légumes aux olives
Aujourd’hui, on se met à table et on déguste avec plaisir cette terrine végétarienne bien fraîche et plutôt légère, composée de courgettes, de tomates cerises et d’olives cuites dans un mélange de fromage frais, de crème et d’œufs.
Salade de crudités aux chips de sarrasin
Avec un reste de galettes de sarrasin transformées en chips, des crudités et quelques crevettes nappées de sauce Green Goddess, on obtient une bonne salade élégante et complète aux saveurs originales.
Clafoucake protéiné aux nectarines
Plus épais qu’un clafoutis mais pas non plus vraiment un cake, le clafoucake hésite et se place quelque part entre les deux.
Aubergine rôtie à la feta, miel et romarin
Voici un bon petit plat à base d’aubergine et de feta rôties, un plat digne de la cuisine crétoise car ses ingrédients sont tous issus du bassin méditerranéen et largement utilisés dans cette belle île.
Poulet Marbella d'Ottolenghi
Le poulet Marbella de Yotam Ottlolenghi est un pur produit de la cuisine levantine, goûteuse, chaleureuse, généreuse, à la fois sucrée, salée et acidulée, une merveille de saveurs et de parfums qui se mélangent.
Boy Kibble
Issu des milieux du bodybuilding et devenu viral sur les réseaux, le boy kibble est un plat de type one pan qui mélange viande hachée, riz cuit et oeufs.
Aubergines à la libanaise
Voici une idée sans prise de tête pour préparer les aubergines dans une recette aux saveurs du Liban, grâce à deux produits issus de la dernière box de My
Rillettes de truite fumée aux œufs durs
Ces rillettes de saumon fumé aux œufs durs sont très simples à réaliser (sans robot) et absolument délicieuses ; avec leur goût marin puissant mais équilibré, elles sont parfaites sur du pain toasté ou avec des gressins.
Cocktail fraîcheur au concombre
Il fait tellement chaud ces jours-ci qu’il faut absolument trouver des parades à la déshydratation.
Tartines à la crème de maquereau et crudités
Ces tartines à la crème de maquereau et crudités, bien protéinées et équilibrées, constituent un repas ou un apéro dînatoire parfait en cette période de canicule.