COOKING JULIA1 542 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Saumon à l’italienne (recette légère)
Ce plat de saumon bien moelleux avec ses légumes fondants est inspiré de la cuisine italienne grâce à la mozzarella fondante, aux légumes du soleil et aux aromates.
Quiche aux oignons caramélisés et à la feta
Cette quiche aux oignons caramélisés et à la feta propose un mariage de saveurs douces et salées, sublimé par une pâte friable faite maison.
Patates douces rôties au zaatar et sésame
Les patates douces sont de retour et c'est avec grand plaisir que je les remets au menu.
Thon basquaise
Le poulet basquaise se décline ici avec du thon frais, pour un plat léger, sain et savoureux.
Fondant au chocolat, lentilles et banane
On dit toujours qu'il faut augmenter la part de légumineuses dans l'alimentation, et pour cela, tous les moyens sont bons.
Légumes rôtis à la mayonnaise
C'est une recette préparée il y a bien longtemps et que j'ai retrouvée dans mes archives.
Cuisses de poulet à la provençale
Ces cuisses de poulet mijotées aux tomates et aux saveurs provençales accompagnées de pommes de terre rôties constituent un plat savoureux, parfumé et convivial qui prolongera agréablement l’été.
Salade de betterave à la pomme
Une envie de fraîcheur, de douceur, de légèreté, de sucré-salé ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette salade en camaïeu de roses qui associe la betterave
Chicken burgers
Ces chicken burgers sont préparés avec des ingrédients maison, notamment les steaks de poulet, la chapelure et la mayonnaise.
Pizza beans
Les pizza beans sont un plat qui a le goût de la pizza mais sans pâte, qu’on remplace par des haricots blancs déjà cuits.
Cake invisible aux courgettes et basilic
Le fameux gâteau invisible se décline aussi en version salée.
Polpette à la ricotta et sauce tomate
Ces savoureuses boulettes italiennes à la ricotta et au parmesan sont accompagnées d’une sauce tomate à l’oignon et à l’ail.
Salade de pastèque et concombre aux herbes et à la feta
Cette salade de pastèque, concombre et feta est colorée, fraîche et délicatement sucrée-salée.
Araignée à l'ail et au romarin
Dans cette recette, l'araignée de porc est marinée avec des aromates provençaux (ail et romarin) puis saisie rapidement à feu vif ; ainsi elle reste tendre, moelleuse et très parfumée.
Salade de pommes de terre à l’aneth
La salade de pommes de terre est toujours appéciée, quelle que soit la saison et la manière dont on la prépare.
Lard grillé mariné au miel et au curry
Après avoir mariné quelques heures dans un mélange d’aromates parfumés au miel et au curry, les tranches de lard épaisses sont grillées au barbecue, à la plancha ou sur la plaque de cuisson, puis arrosées d’un jus de citron et accompagnées de riz ou.
Riz pilaf aux oignons et à l’ail noir d’Ottolenghi
Dans la foulée de mon article sur l’ail noir AromAllium, voici une recette qui utilise ce produit d’exception.
Bowl de crudités, œuf dur et truite fumée
Voici un bowl complet, parfait en période de forte chaleur car il est sans cuisson.
Salade de pâtes aux sardines et à la feta
Cette salade à base de pâtes et de sardines est idéale en période de canicule : complète et équilibrée, elle comprend aussi des tomates, de l'ail, de la feta et du basilic pour une explosion de saveurs estivales et méditerranéennes.