Cook'n'Roll

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Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 25


Croustillants de saumon teriyaki

Croustillants de saumon teriyaki

Voilà une recette que j’ai réalisée pour un concours proposé par Ikea Food, et qui s’est avérée vraiment (mais alors, vraiment!!).

Patatas Bravas

Patatas Bravas

Ah ça c'est la version espagnole de nos frites-sauce-Andalouse!!! Des cubes de pommes de terre frits et généreusement nappés d'une sauce.

Poulet au lait de coco et curry rouge

Poulet au lait de coco et curry rouge

Voilà une spécialité thaï qui peut facilement accommoder de multiples viandes (poulet, canard, porc, bœuf, scampis,.

Bouchées au concombre, saumon et Smörgåskaviar

Bouchées au concombre, saumon et Smörgåskaviar

Très inspiré par les recettes de Kasper Kurdahl lors de la soirée Ikea Food dont je vous parlais ici, j’ai repris le principe du fromage.

Did You Know - Un Index Photo sur Cook’n’Roll...

Did You Know - Un Index Photo sur Cook’n’Roll...

  Parce qu’une image vaut mille mots, voilà un index du blog sous forme de vignettes :-) Passez la souris sur les vignette pour une.

Lasagnes saumon et poireaux

Lasagnes saumon et poireaux

Classique cette association, mais je ne m’en lasse pas… et avec une pointe de curry doux dans la béchamel, mmmmmh! Et puis c’est Ma.

Spaghetti au vin rouge et gambas noirs

Spaghetti au vin rouge et gambas noirs

Très originaux ces ‘drunken spaghetti’ croisés sur la page de David Rocco! Des spaghetti cuits dans le vin rouge, simplement assaisonnés.

Rouleaux de printemps au saumon et orange

Rouleaux de printemps au saumon et orange

J’ai beaucoup aimé revisiter les rouleaux de printemps à la mode des Filles Plaisirs Culinaires lors d’un récent atelier! Je me suis donc.

Gratinée aux oignons

Gratinée aux oignons

Pour la Ronde Interblog #35, j’ai pioché une recette Aux Bons Petits Plats de Valou.

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe

Très inspiré par les finger food qu’on nous avait servi à la dernière soirée Yelp chez Point Albert, j’ai repris la recette de carpaccio à.

Rouleaux de mangues au crabe

Rouleaux de mangues au crabe

Voilà une recette très fraîche adaptée de celle de Pierre.

Carbonnades de boeuf, pommes de terre et choux de Bruxelles

Carbonnades de boeuf, pommes de terre et choux de Bruxelles

J’avoue ne jamais avoir un grand fan de carbonnades… et puis mon pote Bruno m’a mis l’eau à la bouche avec sa recette toute simple au pain.

Jalapenos farcis

Jalapenos farcis

J’ai craqué pour de magnifique piments jalapenos rouges-orange au marché! Ils m’ont rappelé d’emblée les jalapenos rellenos dégustés il y.

Glace au lait cru, huile d’olive, fleur de sel

Glace au lait cru, huile d’olive, fleur de sel

Le goût affirmé de la crème fraiche bio de chez efarmz m’a donné envie de préparer une glace bio et tant qu’à faire au lait cru! Pas.

{Restaurant} Garuda - Fermé

{Restaurant} Garuda - Fermé

    J’ai été invité avec quelques blogueurs à déguster la cuisine de l’unique restaurant indonésien de Bruxelles, le.

Parcours Gourmand bruxellois sur Yelp

Parcours Gourmand bruxellois sur Yelp

Yelp, vous connaissez? Un site communautaire d’avis sur les commerces et activités de votre région, très bien fichu et très dynamique.

Cointreau Fizz Garden

Cointreau Fizz Garden

Cette semaine j'étais invité à l’ouverture en avant-première du bar à cocktails éphémère de ce printemps, le Cointreau Fizz Garden! .

Biryani de poulet et boeuf au rice cooker

Biryani de poulet et boeuf au rice cooker

Bon je sais, je ne suis pas supposé utiliser trop de bœuf dans la cuisine indienne… vous remplacerez donc comme bon vous semblera avec.

Risotto aux poireaux, gambas, et mangues

Risotto aux poireaux, gambas, et mangues

J’aime beaucoup l’association des poireaux avec la mangue, alors pourquoi pas dans un risotto?! Pas vraiment sucré-salé, parce qu’on.

Chou rouge à l’ananas, agneau, mousseline au chocolat blanc

Chou rouge à l’ananas, agneau, mousseline au chocolat blanc

De retour d’un atelier culinaire C’est Moi Qui Cuisine donné par Sandro Pesce, j’étais encore une fois très impatient de mettre en.

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