Cook'n'Roll1 500 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Les Vins du Roussillon
Les Vins du Roussillon [Un reportage à retrouver également sur Bazar Magazin] Entre héritage millénaire et audace contemporaine, le vignoble du Roussillon se réinvente.
Magret séché au foie gras
{Recette} Magret séché au foie gras Le summum de la gourmandise à anticiper pour la fin d'année qui approche déjà….
{Restaurant} La rue de Demain
À Namur, La rue de Demain nous accueille en bord de Sambre pour un passionnante découverte du travail des pâtes fraîches suivie d'une petite soirée gourmande au bord de l'eau! Le Chef namurois Guillaume Gersdorff propose au cœur de Namur, le long des.
Philly Cheesesteak au Comté
{Recette} Philly Cheesesteak au Comté Voilà une recette bien, bien gourmande et dégoulinante comme l'Oncle Sam en a le secret! Un sandwich à la viande, sauce légère imprononçable, et surtout une bonne dose de fromage parfumé et fondants pour enrober.
{Restaurant} Villa Fiore
{Restaurant} Villa Fiore C’est à La Hulpe, dans le cadre confortable d’une belle maison cossue, que la Squadra Cocina a installé il y a moins d’un an son cinquième établissement: Villa Fiore .
Corn Dogs au Comté, sauce aux oignons
{Recette} Corn Dogs au Comté, sauce aux oignons Délicieux souvenir de ces corn dogs californiens croustillants, à la panure moelleuse et au goûts doux et légèrement sucré de maïs.
Porc séché au frigo, comme une coppa
{Recette} Porc séchée au frigo, comme une coppa Une délicieuse charcuterie pour garnir tes planches apéros de l’été qui approche! Une recette ultra simple pour réaliser cette charcuterie ‘maison’ sans accessoires particulier, dans la température et humidité.
Involtini di zucchine
{Recette} Involtini di zucchine Variation sur une recette incroyable transmise par Carlo de Pascale chez Mmmmh! il y a.
{Recette} Granola aux bananes mûres
{Recette} Granola aux bananes mûres Granola #zerodechet aujourd’hui, à base de bananes trop mûres qui vont sucrer et aider à maintenir les graines et noix en beaux morceaux de granola très gourmand! Lâche toi sur les graines et noix, chocolat optionnel.
Le Phébus & Spa ***** - La Table de Xavier Mathieu *
Le Phébus & Spa Rejoindre la Provence pour quelques jours, s’échapper du tumulte quotidien pour profiter de la douceur de vivre provençale, du calme des collines couvertes de couleurs du printemps juste éclos, du confort, du raffinement et de l’accueil.
Graines de moutarde fermentées
{Recette} Graines de moutarde fermentées Un chouette recette qui ajoutera une touche trendy, décorative, et surtout savoureuse à tes plats! Graines de moutarde longuement fermentées pour des petites perles de ‘caviar’ qui pètent sous la dent, libérant.
{Restaurant} Maison Marit
{Restaurant} Maison Marit C’est à la sortie de Braine L’Alleud, là où la route vers Lillois file à travers champs, que la Maison Marit nous accueille pour une soirée de gourmandise étoilée.
Sirop cru de fleur de sureau
{Recette} Sirop cru de fleur de sureau J’adore capturer les saveurs du printemps dans un sirop hyper aromatique! J’utilise la technique du koso japonais (ou cheong coréen) qui consiste à extraire les saveurs du végétal à froid, simplement en le mélangeant.
Pimientos de Padron
Découverts lors d’une escapade à Barcelone, j’ai vite fait de trouver à Bruxelles (chez Delhaize ou sur les marchés au printemps) cette variété de poivrons verts, doux et à la peau très fine pour les faire griller à l’huile d’olive et égayer nos apéros!.
{Recette} Ravioli chinois
Ravioli chinois Une recette simplissime pour ces ravioli chinois au pliage hyper simple proposé par @cooking_with_morgane! La farce peut être adaptés avec d’autres viandes et légumes, fais toi plaisir! Voir cette publication sur Instagram Une publication.
Magret de canard fumé et séché
Magret de canard fumé et séché Variation sur ma recette de canard séché, méthode de salage ‘4.
Champagne Lallier R.021 Brut et Brut Rosé
Champagne Lallier lance la nouvelle édition de sa cuvée Réflexion , issue des vendanges 2021.
Handroll poissons grillés épicés
{Recette} Handroll aux poissons grillés épicés Santa Maria proposent une large gamme d’épices et de mélanges pour faire voyager tes papilles dans le monde entier! Tu connais certainement leur gamme de produits Tex Mex, celle d’épices s’envole au quatre.
{Vin} Les Vin de Loire
Les Vins de Loire De la côte atlantique jusqu’à Blois la vallée de la Loire offre une incroyable diversité de paysages d’espaces naturels, de lieux culturels, de châteaux… mais aussi une richesse de sols et de climats créant des terroirs de choix pour.