C secrets gourmands374 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Dahl Lentilles corail // inspiration indienne
Ou comment sublimer une simple assiette de lentilles corail avec quelques épices :) Plein de saveurs, ce plat est une véritable invitation au voyage! Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 200g de lentilles corail 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 pincées.
Gâteau amandes / framboises façon financier géant
Ce gâteau amandes / framboises a des airs de financier, avec en bonus, un dessus caramélisé :) Facile à préparer, il se conserve merveilleusement bien 1 à 2 jours, il deviendra simplement plus "mouillé" et perdra de son dessus croustillant.
Carpaccio de Saint Jacques / Passion
Un carpaccio de Saint-Jacques délicatement assaisonné et délicieusement parsemé de graines de passion pour apporter couleur, croquant et saveurs ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: Noix de Saint Jacques sans corail (env 12 grosses / 18 moyennes.
Feuilletés de Noël, faciles et rapides, à décliner selon les goûts !
De petites feuilletés tout simples, garnis selon vos goûts et vos placards de tapenade, pesto, ou tartinades diverses.
Popcorn / piment d'Espelette et parmesan - pour un apéro gourmand, facile et rapide !
Du délicieux popcorn salé pour un apéro gourmand.
Velouté chou-fleur / chèvre frais / curry
Un délicieux velouté parfumé et coloré pour réchauffer vos soirées d'hiver! Un petit Billy adoucira le chou-fleur, un chèvre affiné le pimpera, à vous de choisir selon vos goûts et vos envies.
Carottes confites miel, ail et thym
De délicieuses carottes fondantes, confites et délicatement parfumées.
Baguettes faciles, rapides, sans pétrissage !
Ces baguettes sont simples à réaliser, elles nécessitent idéalement un moule à baguette et un peu d'agilité pour manipuler la pâte qui est très collante.
Pain avoine, noisettes et graines, sans temps de pause, sans pétrissage, sans machine.
Voilà un pain dense, plein de saveurs et de textures, terriblement facile à faire et qui se conserve, comment résister :) Ingrédients: 200g de flocons d'avoine 80g de noisettes 100g de graines de tournesol 50g de graines de courges 70g de graines de.
Scarpaccia de courgettes / galette courgettes-parmesan à l'italienne
Cette galette de courgettes façon tarte sans pâte sera parfaite pour le dîner accompagnée d'une salade.
Financier géant chocolat / amandes
Ce financier au chocolat a une texture parfaite et un bel équilibre amandes / chocolat.
Focaccia hyper moelleuse (ingrédient secret ?)
De nombreuses recettes de focaccia tournent sur internet.
Faux-filet aux épices thaïes
Une viande tendre et tout simplement saisie, sublimée par des saveurs thaïes.
Gaspacho de carottes orange / lait de coco
Un doux mélange de saveurs pour cette verrine fraîche et colorée.
Curry thaï au saumon
Ce plat est tout simplement parfait ! Plein de saveurs, facile et rapide à préparer, sans odeur de poisson qui va envahir votre cuisine, comment résister ?! 4 pavés de saumon 30 cl de lait de coco 2 cuillères à café de curry en poudre 1 filet d'huile.
Pesto de petits pois, menthe, basilic et citron
Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade.
Chutney de tomates jaunes au curry
Ce chutney accompagnera parfaitement terrines, viandes froides ou fromages.
Velouté courgettes, pois chiche et menthe
A servir chaud ou froid, en entrée ou en verrines! Niveau: facile Ingrédients: 800g de courgettes 2 gousses d'ail 100g pois chiche égouttés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 yaourt nature ou fromage blanc sel, poivre Lavez, épluchez et coupez les.
Financiers aux myrtilles
De délicieux mini financiers aux douces saveurs de myrtilles ! Niveau facile Pour env 20 mini financier Ingrédients: 125g de myrtilles fraîches 4 blancs d’œuf 100g de beurre 125g de poudre d'amandes 70g de sucre glace 40g de farine Préchauffez votre.