C secrets gourmands374 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Biscuits chocolat, avoine, sésame, noisettes
Ces délicieux biscuits, croustillants et gourmands seront parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Pad Thaï
Vous pourrez jouer avec ce plat plein de saveurs en glissant des herbes, de fins bâtonnets de légumes colorés, des crevettes, du poulet .
Amandes grillées aux épices et à la fleur de sel - rapide, facile et efficace pour l'apéritif!
Ces amandes grillées et délicieusement épicées se grignotent pour l’apéritif.
Brownies aux noix du Brésil
Un délicieux brownie, très moelleux et délicieusement garni de pépites de chocolat et de noix du Brésil, que vous pouvez remplacer par des noix de pécan, des noisettes, des noix, .
Crackers sans gluten // à la farine de pois chiche
Ces petits crackers à base de farine de pois chiche se trempent délicieusement dans un houmous, un guacamole ou une sauce au yaourt.
Pancakes à la patate douce - terriblement moelleux et facile à faire
De délicieux pancakes à base de purée de patates douces, étonnant ? Le résultat est concluant, douceur et moelleux sont au rendez-vous :) Niveau: facile Pour 12 à 20 pancakes en fonction de leur taille / 4 personnes Ingrédients: 400g de patates douces.
Guacamole avocat - pousses d'épinards
Pour apporter une note de fraîcheur et une pointe d'originalité, glissez des pousses d'épinards dans votre guacamole! Niveau: facile Pour 1 grand bol Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 70g de pousses d'épinards 1 gousse d'ail 2 pincées de piment d 'Espelette.
Houmous pois chiche - Patate Douce
Je tente aujourd'hui de glisser de la patate douce dans une recette classique d'houmous pour lui apporter douceur et onctuosité.
Tuiles croustillantes - avec beaucoup d'amandes !!
De jolies tuiles croustillantes, pour utiliser vos blancs !! J'ai choisi d'être très généreuse en amandes effilées, la pâte ne servant finalement que de liant aux amandes.
Pains express à la patate douce
Depuis que j'ai découvert la patate douce, j'essaie de la glisser dans des préparations pour apporter douceur et moelleux.
Moelleux parmesan, mozzarella, pesto
De délicieux moelleux au coeur gourmand et filant, à dégustez avec une salade, à l'apéro ou à glisser dans votre panier de pique-nique ! Niveau: facile Pour 6 muffins ou 20 mini bouchées Ingrédients: 1 œuf 1 yaourt nature (125g) 150g de farine 1/2 sachet.
Compotée d'aubergines aux épices
Cette compotée d'aubergines aux épices se déguste aussi bien froide que chaude, pour accompagner vos grillades, vos poissons ou en version verrines.
SUSHI géant - convivial et rapide à préparer
Ce sushi géant est aussi convivial que facile à réaliser.
Crackers avoine et noix
Ces petits crackers se grignotent à l'apéro (natures ou trempés dans une tartinade: plein d'idées ici!) ou accompagnent à merveille une soupe ou un velouté.
Saumon façon Teriyaki et tagliatelles de courgettes - cuisson au four
Un plat équilibré, rapide et facile à préparer, c'est merveilleux ! Vous adapterez le temps de cuisson selon vos goûts, j'ai opté pour un saumon mi-cuit et des tagliatelles croquantes, c'était parfait ! A servir seul ou accompagné de riz ou de nouilles.
Verrine betterave / tomates
Une jolie verrine fraîche et colorée ! L’œuf apporte un vrai plus, avec un contraste de couleur, de texture et de saveurs.
Mille-feuilles de pommes de terre au parmesan - facile et original !
Une idée toute simple pour accompagner vos viandes ou à simplement servir avec une salade.
Poulet Satay - aux saveurs d'Asie : gingembre, cacahuètes, coco, ...
Un bel équilibre de saveurs pour ce poulet mariné.