amafacon783 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Daurade royale (dorade) et tomates au four
Daurade royale (dorade) et tomates au four Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade royale (600 g.
Crevettes roses (gambas) et poivron rouge
Crevettes roses (gambas) et poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 12 grosses crevettes roses (400 g.
Bar (loup) et écrasée de pommes de terre au beurre d'agrumes
Bar (loup) et écrasée de pommes de terre au beurre d'agrumes Ingrédients pour 1 personne : 1 bar portion (300 g.
Couscous aux maquereau et aux moules
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et.
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et cumin 1.
Moules en mirepoix au poivron et cumin
Moules en mirepoix au poivron et cumin Ingrédients pour 1 personne : 600 g.
Boudin blanc de Rethel et melon vert à la plancha
Boudin blanc de Rethel et melon vert à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 boudin blanc de Rethel IGP 1 tranche de.
Poivron farci mi-veau mi-porc
Poivron farci mi-veau mi-porc Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 150 g.
Chipirons (calamars, encornets) à la basquaise au piment d'Espelette
Chipirons à la basquaise Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha
Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 3.
Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach
Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach Ingrédients pour 1 personne : 1 boîte de 4 sardines à l'huile d'olive.
Tournedos sauté au beurre à la Parmentier
Tournedos sauté au beurre à la Parmentier Ingrédients pour 1 personne : 1 tournedos de bœuf de 160 g.
Frittata (omelette) à la chipolata à l'italienne
Frittata à la chipolata à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 1 chipolata à l'italienne ; tomates, poivrons.
Sandwichs BLT (Bacon Laitue Tomate) au pain pita
Sandwichs BLT (Bacon Laitue Tomate) au pain pita Ingrédients pour 2 sandwichs : 2 pain pita maison 100 g.
Sandwichs pain pita concombre jambon Serrano
Sandwichs pain pita concombre jambon Serrano Ingrédients pour 2 sandwichs 2 pains pita fait maison 2 tranches de jambon.
Salade feta, tomate, concombre, pastèque, olives noires, menthe
Salade feta, tomate, concombre, pastèque, menthe Ingrédients pour 2 personnes : 150 g.
Salade strasbourgeoise
Salade strasbourgeoise Ingrédients pour 1 personne : 1 saucisse de Strasbourg 2 pommes de terre 1 cornichon 2 càs d'huile.
Aile de raie aux pommes de terre au four
Aile de raie aux pommes de terre au four Ingrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie d'un kilo 1 kilo de pommes de terre 1.
Œufs au bacon revisités
Œufs au bacon revisités Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 2 pommes de terre 100 g.
Rognons d'agneau et melon aux épices indiennes à la plancha
Rognons d'agneau et melon aux épices indiennes à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 4 rognons d'agneau 1/2 melon .