Croquant Fondant Gourmand1 582 recettes
Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Blanquette de la mer
Dans une assiette chaude, le poisson et sa garniture de légumes sont nappés d'un filet de sauce.
Nids d'artichauts
Ces Nids d'artichauts abritent et cachent des œufs de caille blottis dans une farce épicée et parfumée à base de viande hachée et de parmesan.
Suprêmes de poulet surprise
Ces Suprêmes de poulet surprise, sont en fait des papillotes de poulet garnies de jambon cru et servi avec une garniture petits pois et pois gourmands.
Pommes terre-mer.
Des Pommes terre-mer, c'est quoi? Tout simplement des pommes de terre farcies avec des épinards et du saumon, servies chaudes en entrée ou en plat principal
Noix de veau Riviera.
La Noix de veau Riviera est un plat complet et tout léger en bouche avec sa sauce au jambon et sa garniture délicieuse de légumes et de pâtes.
Chantilly de saumon.
La Chantilly de saumon a merveilleusement accompagné de délicieux petits blinis à l'aneth pour constituer une entrée bien appréciée.
Blinis à l'aneth
Les Blinis à l'aneth accompagnés d'une chantilly de saumon ou simplement de tranches de saumon fumé et d' une crème au citron sont un régal!
Caviar de courgettes
Du Caviar de courgettes pour l'apéritif que j'ai présenté avec des chips de maïs.
Penne à la mode russe
Je les ai baptisées Penne à la mode russe puisque la sauce est à base de saumon et de Vodka, il suffit de fermer les yeux pour se retrouver bien loin.
Sauté de veau du printemps
Ce Sauté de veau du printemps est un plat complet très goûteux et très frais avec ses petits légumes et sa touche de thym citron.
Maccheroni aubergines-feta
Quelques pâtes bien choisies, des aubergines et des tomates bien fraîches, de la feta, feront de ces Maccheroni aubergines-feta une délicieuse salade d'été.
Velouté courgettes-chèvre
Dégusté glacé ce Velouté courgettes-chèvre parfumé de menthe fraîche du jardin saura vous rafraîchir en entrée ou en verrines apéritives.
Bohémienne de légumes.
Quelques légumes d'été dans mon panier, quelques merguez grillées restant d'un barbecue.
Veau braisé au Noilly
La viande est moelleuse et délicieusement parfumée par le vin et les agrumes : Voilà un succulent plat de noix de Veau braisé au Noilly Prat.
