Croquant Fondant Gourmand1 652 recettes
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Légumes à la grecque
Les Légumes à la grecque font une entrée fraîche et variée où chacun peut puiser suivant son goût.
Courgettes à la grecque
Un délice ces Courgettes à la grecque bien fraîches, légèrement croquantes, subtilement assaisonnées, en entrée, seules ou accompagnées d'autres légumes.
Moussaka aux haricots verts
Cette Moussaka aux haricots verts à servir chaude ou tiède est une façon très sympathique de savourer les haricots verts.
Poulet à la sauge
Une cuisson lente et douce pour ce poulet à la sauge dans lequel vient s'ajouter le parfum de la cannelle.
Tourte au jambon
La tourte au jambon parfumée au Porto peut se décliner avec du Marsala ou du Madère.
Cocottes au potiron.
Des Petites cocottes au potiron avec un air de hachis parmentier, puisque le potiron se marie avec la pomme de terre et la viande hachée.
Aubergines-grenadins de veau
Une parmesane d'aubergines-grenadins de veau à la sauge pour un repas délicieux qui aura du succès!
Timbales de Jeanne.
Les délicieuses Timbales de Jeanne à base de courgettes et de saumon fumé ou de jambon, peuvent se manger chaudes en accompagnement ou froides en entrée.
Galette de légumes
Une Galette de légumes vite improvisée avec quelques courgettes et quelques pommes de terre, du parmesan pour le parfum, et des œufs pour le moelleux.
Crème dorée à la courgette
Cette Crème dorée à la courgette au citron et au curcuma se sert chaude mais sera aussi délicieuse glacée, en remplaçant la coriandre par de la menthe.
Salade de lentilles.
Une Salade de lentilles pour une petite entrée toute simple et bien parfumée par du thym citron et une moutarde au basilic ramenée de Dijon.
Saumon à la finlandaise.
Cette recette de Saumon à la finlandaise se fait avec une fondue de fenouil, de la crème, du vin blanc et du citron pour une sauce onctueuse.
Velouté courgettes-thym
Un Velouté courgettes-thym citron délicieusement parfumé, que l'on peut déguster froid ou préparer à l'avance et réchauffer au moment de le servir.
Chou-fleur à la romaine
Un gratin de chou-fleur à la romaine très goûteux avec ses petits lardons et ses dés de tomates, le tout relevé par un odorant bouquet de fines herbes.
Gratin courgettes-mozzarella
Ce Gratin courgettes-mozzarella, constitue un plat complet avec sa garniture de viande hachée, fondant et goûteux grâce à la tomate et à la mozzarella.
Craquant de cabillaud aux petits légumes
Courgettes, champignons, feuilles de brick m'ont aidés à réaliser très vite, avec les moyens du bord, ce délicieux Craquant de cabillaud.
Filet mignon croûte d'avoine.
Un Filet mignon croûte d'avoine, et parfumé de moutarde à l'ancienne, de parmesan et d'herbes de Provence.