Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Cette fois c'est au dessert que j'ai servi bien froide, cette Soupe de melon parfumée à l'orange et à la menthe.
Il est rapide à faire ce Flan aux aubergines et très pratique pour un repas d'été puisqu'il se prépare à l'avance et se déguste froid.
Connaissez-vous ce curieux légumes? Je l'ai découvert récemment et j'ai préparé ces Courgettes trompettes à la marseillaise et c'était très bon!
Cette Galette de couscous aux légumes peut être préparée avec les légumes du panier ou pourquoi pas avec un reste.
Dans cette délicieuse version de Coca algérienne, la garniture est essentiellement à base de tomate et de poulet, le tout finement épicé.
Un filet d'huile d'olive, du parmesan râpé et un tour de moulin à poivre ont suffit à ces Tagliatelles de courgettes trompettes pour nous régaler.
Ce n'est pas une recette, mais avec cette Salade figue, melon, mozzarella, vous mettrez sur la table tout le soleil des beaux jours de l'été.
Profitons encore des trésors de l'été avec cette délicieuse Tarte melon-amandes, toute douce, toute tendre et croustillante à la fois.
Une tarte Tatin aux tomates farcies, aussi belle à regarder que bonne à déguster avec la farce moelleuse qui se cache à l'intérieur des tomates fondantes.
Julienne de légumes et parmesan sont à la base de ces Tablettes de légumes parmesanes à déguster tièdes avec une viande en sauce ou froides en entrée.
Les Chaussons aux aubergines ou Empadas de Beringela nous viennent du Portugal.
Pâte brisée maison, saumon, crevettes, épinards.
L'automne avec ses couleurs chaudes et ses journées plus fraîches, m'a donné envie de cuisiner ces Légumes d'automne rôtis appréciés par tous.
Pour midi, je vous propose des Côtes de porc fondantes à l'ail rose et à la sauge, tout simplement accompagnées de quartiers de pommes de terre charlotte.
C'est un plaisir lorsqu'il fait froid de s'installer devant un bol de soupe fumante, comme ce délicieux Velouté potiron-carotte avec sa touche de fromage
Un peu de douceur apporté par les pommes, un peu d'exotisme avec le lait de coco, voici un Velouté carotte-pomme-coco bien sympathique!
Comment utiliser un reste de coulis de tomate préparé pour une pizza? En le mariant à des carottes pour en faire un délicieux Velouté carottes-tomate.
Les Croquettes de la mer sont des boulettes de poisson blanc travaillées avec œufs, parmesan et persil, puis cuites dans un coulis de tomate maison.
Très faciles à faire et très vite faits, ces Petits flans poireaux-saumon pourront se servir seuls, ou accompagnés d'une salade ou encore de sauce tomate.
Avec ces Filets de poulet au citron et à l'origan vous proposerez un plat très vite fait, mais tout de même délicieux.