Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Un délicieux gratin d'Aubergines à la bolognaise où les légumes sont recouverts d'une sauce tomate à la viande hachée et nappés d'une crème à la ricotta.
Cette Vinaigrette à la tomate, synonyme des beaux jours, viendra assaisonner les salades vertes ou composées aussi bien que les terrines froides de légumes.
Une délicieuse Tourte blettes-pignons à déguster tiède ou froide le lendemain, accompagnée d'une petite salade.
Ces Aubergines à la languedocienne que j'ai préparées en faisant griller les aubergines, m'ont donné un plat délicieux, léger et très goûteux.
Ces Galettes de courgettes croquantes sont faciles et rapides à réaliser.
Du Melon en soufflé glacé, à déguster un jour chaud ou simplement après un bon repas.
Il fait chaud, mais vous allez apprécier et vous régaler avec cette Soupe glacée aux tomates, au parfum de basilic et agrémentée de cubes de feta.
Les quenelles c'est bon, mais il faut varier les plaisirs et pour changer j'ai essayé ces Quenelles en mode carbonara, simplement accompagnées d'une poignée d'épinards.
Que de parfums dans cette Tarte tomate et lapin en croute de polenta.
Un Gaspacho de courgettes à préparer à l'avance et à servir en entrée ou en petites verrines pour un apéritif.
Un énorme melon jaune, bien trop gros pour être partagé à deux! J'ai préparé quelques pots de Melon jaune en gelée parfumée.
Les légumes d'été laissent la place à ceux de l'automne, il faut bien s'y faire, mais après tout ce Gratin de coquillettes à la fondue de poireaux, a su également nous faire plaisir!
Je vous emmène aux Caraïbes et plus précisément vers la république de cuba où cette Brouillade de Cuba aux pommes de terre est servie aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner.
Encore un petit voyage, pour la Tunisie cette fois et je suis bien certaine que comme nous vous vous régalerez avec cette Chakchouka tunisienne aux petits pois.
Elles m'ont été réclamées par ma petite-fille et quel bonheur de voir à quel point ces Gaufres de pommes de terre au fromage l'ont régalée! Mais croyez- moi les autres Gourmands n'ont pas laissé leur part!