Croquant Fondant Gourmand1 105 recettes
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Gigot sauce au vin
Une sauce savoureuse pour un Gigot sauce au vin mijoté avec des échalotes traditionnelles et servi avec une garniture de haricots verts et pommes dauphines.
Moelleux aux carottes
Si vous en avez assez des cacahuètes et autres chips, je vous propose d'offrir en mise en bouche ces Moelleux aux carottes et au cumin et au cœur de gouda.
Betteraves en cuillère
Des Betteraves en cuillère, hachées finement et accompagnées de cornichons et de câpres et d'une sauce piquante, pour un apéritif original et délicieux.
Terrine de foies de volaille
Une Terrine de foies de volaille, à préparer à l'avance, un régal avec sa garniture d'échalotes et de tomates séchées et son parfum de piment d'Espelette.
Lapin à la moutarde
Quelques morceaux de lapin, de la moutarde, des tomates et du vin blanc, ce lapin à la moutarde préparé rapidement et facilement, est un délice!
Quiche carottes-brocolis
Une façon bien agréable de faire manger des légumes aux petits comme au grands qui apprécieront cette superbe et délicieuse Quiche carottes-brocolis.
Tomate ananas.
La Tomate ananas, ferme, juteuse et sucrée, est un régal pour les pupilles et les papilles.
Pappardelle aux brocolis
Une recette toute simple et vraiment rapide à préparer avec les réserves de la maison.
Saltimbocca fourrés
Des lamelles de veau escortées d'une fondue de tomate et d'une brunoise de légumes, le tout entouré de Speck.
Terrine veau-petits légumes
Une jolie Terrine veau-petits légumes toute simple et bien fraîche que vous servirez avec une vinaigrette de tomate et une petite salade de saison.
Médaillons de veau à la tomate
Des Médaillons de veau à la tomate parsemés d'amandes effilées avec une compotée de tomate au basilic et une purée de pommes de terre maison.
Velouté aux carottes
Vous le servirez en entrée, chaud ou tiède, un Velouté aux carottes tout en couleur et en saveurs que vous pourrez préparer rapidement et à l'avance.
Foccacine.
Elles sont en portions individuelles, ainsi la garniture de ces Foccacine est au goût de mes gourmands : Tomate-feta ou tomate-tapenade chacun choisira.
Fenouil en gratin moelleux
Il est accompagné de pommes de terre, de tomates et d'oignons lié par un peu de crème fraîche.
Purée d'aubergines gratinée
Une Purée d'aubergines gratinée toute en douceur, agrémentée de comté et de muscade et décorée de demies tomates cerises.
One pan pasta tomate-artichaut
Allez-vous succomber à cette nouvelle façon de faire cuire les pâtes? Ce One pan pasta tomate-artichaut est une première pour moi et m'a convaincue.
Prima Breizh de Prince de Bretagne
Pierre me l’avait annoncé et j’ai reçu ce matin Les pommes de terre primeurs de « Récoltée avant complète maturité la pomme de terre primeur Prince de Bretagne est commercialisée immédiatement après récolte.