Croquant Fondant Gourmand1 105 recettes
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Potimarron en gratin.
Du Potimarron en gratin et pourquoi pas? Voilà une recette faite avec les réserves du réfrigérateur et qui s'est révélée très gourmande.
Quiche aux feuilles de blettes
Une Quiche aux feuilles de blettes préparée avec les feuilles d'une botte de blette.
Brouillade au saumon fumé
Une Brouillade au saumon fumé parfumée de parmesan et de ciboulette, servie sur des tranches de pain maison grillé et escortée de tomates cerises confites.
Tarte poti-boudin
Une Tarte poti-boudin avec une pâte friable et un boudin très fondant sur la purée de potimarron légèrement épicée, à servir avec une petite salade.
Friteuse sans huile
Connaissez-vous la friteuse sans huile? Un petit clic sur le logo et vous saurez tout.
Saumon sauvage sauce atoca
Escapade au Québec avec ces dos de Saumon sauvage cuits avec du sirop d'érable et accompagnés d'une sauce aux canneberges et d'un écrasé de pommes de terre.
Velouté potimarron-réglisse
Un Velouté potimarron-réglisse au goût très fin et dans lequel des dés d'avocat cru apportent un peu de fraîcheur et se marient au goût subtil du réglisse.
Cantuccini salés
Un petit air d'Italie à l'apéritif avec ces Cantuccini salés, croquants avec les amandes et les pistaches et goûteux avec les olives et les tomates séchées.
Crème rose au carré frais
Une Crème rose au carré frais faite à partir de betterave cuite et bien assaisonnée a été dévorée avec des chips de légumes et des petits choux nature.
Potimarron en fête.
Une verrine Potimarron en fête, pour une entrée festive si vous l'accompagnez de foie gras par exemple et de petites tomates cerise pour égayer l'assiette.
Lasagnes petits pois-viande
Un plat complet, chaleureux et réconfortant pour les mauvais jours qui se sont installés.
Jambon en gratin
Des tranches de Jambon en gratin sur un lit de pommes de terre et nappées d'une sauce crémeuse à la tomate parfumée au Noilly Prat.
Potiron à la mozzarella
Un gratin de Potiron à la mozzarella qui change, avec la touche de sauce tomate, les de mozzarella qui fondent et le parmesan qui gratine et parfume le tout
Gratin dauphinois
Mes gourmands se sont toujours régalés avec mon gratin dauphinois, mais depuis que j'ai testé celui-ci, tellement fondant.
Céleri aux olives
Un céleri branche tout simplement braisé avec une garniture d'échalotes, de sauce tomate maison et parfumé d'olives vertes et noires et de thym citron.