Croquant Fondant Gourmand854 recettes
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Courgettes Parmentier
Les Courgettes Parmentier : Voilà un plat complet vite fait léger et savoureux avec les premières courgettes de la région trouvées sur les étals.
Mousse de carottes au cumin en cuillère
Une mousse de carottes agrémentée de fromage frais et délicieusement parfumée de cumin.
Quiche brocoli
Une Quiche brocoli et petits légumes parfumée au curcuma et aux superbes couleurs qui rappellent les beaux jours, le soleil et l'été.
Galette courgettes-mimolette.
Cette galette courgettes-mimolette au délicieux parfum de pesto pourra se servir en plat accompagnée d'une salade ou coupée en dés pour l'apéritif.
Ratatouille à ma façon
Une ratatouille, peut-être pas dans les règles de l'art mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché, avec ou sans poivron.
Gratin de veau au parmesan.
Un Gratin de veau au parmesan et aux légumes de l'été pour un délicieux plat complet que vous pouvez préparer à l'avance.
Quiche aux artichauts
Cette Quiche aux artichauts et aux tomates fraîches et confites vaut le détour.
Courgettes aux pignons.
Elles sentent bon l'été, le midi, le soleil, ces délicieuses Courgettes aux pignons, farcies à la ricotta.
Flans courgettes-Comté
Ces Flans courgettes-Comté sont une petite recette vite faite mais bien savoureuse, à servir en entrée ou bien précédée d'une salade pour le repas du soir.
Risotto aux petits légumes
Surtout ne criez pas au scandale, je l'avoue ce plat n'a de risotto que le nom.
Saumon des deux mers
Saumon, fenouil, petites tomates bien rouges, assaisonnés d'huile d'olive et de sel de Guérande aux algues pour ces papillotes de Saumon des deux mers.
Aubergines à l'indienne
Des Aubergines à l'indienne légèrement épicées et délicieuses, servies avec une viande grillée : Un régal apprécié de tous mes gourmands.
Velouté courgettes-feta
Un Velouté courgettes-feta à servir immédiatement si vous voulez le consommer chaud ou à laisser refroidir si vous préférez le consommer froid ou même glacé
Haricots verts à l'ancienne
Des carottes, des échalotes et des lardons fumés liés par de la crème fraîche, sont venus se marier à ces Haricots verts à l'ancienne.
Velouté de carotte glacé.
Un Velouté de carotte glacé très parfumé avec le citron vert et le gingembre, très onctueux, à préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.
Haricots verts en fleur
Ces Haricots verts en fleur, voilà un joli plat qui se mange chaud ou froid, avec un coulis ou un tartare de tomates.
Caviar d'aubergines
Un Caviar d'aubergines qui prend un petit air d'Italie avec sa chiffonnade de jambon de Parme.
Tomates en habit doré.
Juste quelques tomates, une bonne vinaigrette, de la feta, des feuilles de brick et voilà de délicieuses Tomates en habit doré.