Croquant Fondant Gourmand1 094 recettes
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Mousse de chou-fleur rapide.
Une Mousse de chou-fleur rapide à faire et qui constitue une entrée agréable, accompagnée de quelques rondelles de tomates et de quelques feuilles de salade
Tendres cuillerées gourmandes
Des Tendres cuillerées gourmandes dans lesquelles une purée de carottes est relevée de cumin et surmontée de chèvre frais et de brins de ciboulette.
Filet Mignon de porc aux figues.
Une viande fondante et délicieusement fourrée de figues moelleuses dans ce Filet Mignon de porc aux figues escorté d'une purée pommes de terre-céleri rave.
Blettes au roquefort et aux noix
Ces blettes au roquefort, agrémentées de noix ont donné un délicieux gratin relevé et croquant.
Polpettone rustique et ses légumes
Un Polpettone rustique et ses légumes, enveloppe croustillante et cœur moelleux! Voilà un plat de viande qui nous régale et nous fait voyager en Italie.
Tajine au poulet.
Un Tajine au poulet dans lequel la viande mijote longtemps avec les légumes : courgettes, pommes de terre, carottes et tomates fondent dans la bouche.
Salade de riz
Une Salade de riz pour l'été très fraîche et que l'on peut varier à plaisir en l'agrémentant de différents légumes ou de différents assaisonnements.
Tomates provençales
Très vite prêtes ces tomates provençales accompagnent à merveille des viandes ou des poissons grillés ou en sauce légère ou même des œufs sur le plat.
Steaks à la Moutarde presto
Ces Steaks à la Moutarde s'ils sont vite préparés, n'en sont pas moins délicieux.
Œuf mimosa-Une entrée toute fraîche
Des Œuf mimosa dans une assiette composée de tomates, cœurs de palmier, caponata, de la mayonnaise au piment d’Espelette : Voilà une entrée bien fraîche.
Une assiette en couleur pour l'entrée
Une assiette en couleur pour l'entrée, composée de carottes hachées, de petits croissants feuilletés au saumon et d'un œuf arlequin.
Gratin aux aubergines
Un Gratin aux aubergines agrémenté de pommes de terre, de tomates, de fromage et de viande hachée.
Velouté de courgettes mode indienne
Un Velouté de courgettes mode indienne à déguster chaud ou froid.
Soupe froide d'été.
Une Soupe froide d'été avec les légumes de saison et du soleil dans l'assiette apporté par les pignons, les herbes de Provence et le vinaigre balsamique.
Melon mode italienne.
Une tranche de melon mode italienne pour égayer une entrée estivale d'un doux parfum de mozzarella, de jambon de Parme et de vinaigre balsamique.
Petits farcis à la gousse d'ail
Courgettes niçoises et pommes de terre farcies de chair à saucisse cuisent avec des tomates et de l'ail en chemise : Des Farcis à la gousse d'ail parfumés!
Carottes râpées ou hachées
Depuis que le Thermomix est entré dans ma cuisine les Carottes râpées sont plutôt devenues des carottes hachées.
Gâteau salé à la ricotta.
Ce Gâteau salé à la ricotta, même s'il n'est pas une pâtisserie, est délicieux : Une entrée fraîche à servir avec une vinaigrette de tomates.