Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Cette Crème dorée à la courgette au citron et au curcuma se sert chaude mais sera aussi délicieuse glacée, en remplaçant la coriandre par de la menthe.
Un Velouté courgettes-thym citron délicieusement parfumé, que l'on peut déguster froid ou préparer à l'avance et réchauffer au moment de le servir.
Un gratin de chou-fleur à la romaine très goûteux avec ses petits lardons et ses dés de tomates, le tout relevé par un odorant bouquet de fines herbes.
Ce Gratin courgettes-mozzarella, constitue un plat complet avec sa garniture de viande hachée, fondant et goûteux grâce à la tomate et à la mozzarella.
Courgettes, champignons, feuilles de brick m'ont aidés à réaliser très vite, avec les moyens du bord, ce délicieux Craquant de cabillaud.
Nous avons aimé la douceur du velouté et le croquant des petits légumes dans cette Bisque de potiron.
Un velouté de céleri-rave très doux dans lequel le goût du légume est très discret.
Une recette très rapide à faire avec un légume un peu oublié et un peu boudé, mais que nous avons apprécié dans ce Gratin de navets.
Une recette toute simple qui demande peu d'ingrédients, ces Endives sauce moutarde sont une excellent façon de déguster ce légume un peu boudé.
Un plat de légumes vite fait, qui ne demande pas trop d'ingrédients ces petits pois-carottes sont toujours appréciés par petits et grands.
Pour se réchauffer, voici un Velouté carotte-coco dépaysant mais très agréable par son goût insolite et sa douceur.
Si je vous dit "parmentier", vous allez penser aux pommes de terre, et bien non, voici un Parmentier de potiron délicieux et très léger.
Des Quenelles aux champignons toutes soufflées, très légères avec une sauce tomate agrémentée de champignons de Paris et d'olives vertes.
Une délicieuse Purée de carottes au pavot a la jolie couleur très appétissante pour accompagner une volaille ou une viande.
Un Gratin du Cantal moelleux, fondant et très goûteux avec sa belle couleur dorée, sa petite touche de pomme de terre et le délicieux parfum du cantal.
Une Pizza aux knackis à la pâte moelleuse, légère et délicieuse garnie d'une sauce tomate maison de rondelles de Knacki, de fromage et d'herbes de Provence.
Ce gratin de chou-fleur agrémenté de pommes de terre et de viande hachée est un plat complet sans prétention apprécié par petits et grands.
Le Pain brésilien (2) est une version dans laquelle on introduit des flocons de pomme de terre.
Une pâte délicieuse pour des pizzas moelleuses garnies avec du jambon pour l'une et des aubergines et des anchois pour l'autre sans oublier le fromage!