Croquant Fondant Gourmand4 323 recettes
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Caviar de courgettes
Du Caviar de courgettes pour l'apéritif que j'ai présenté avec des chips de maïs.
Tarte rhubarbe meringuée.
Petite surprise pour les gourmands, car sous cette jolie couverture se cache une Tarte rhubarbe meringuée à déguster seule ou avec un coulis de framboise.
Penne à la mode russe
Je les ai baptisées Penne à la mode russe puisque la sauce est à base de saumon et de Vodka, il suffit de fermer les yeux pour se retrouver bien loin.
Sauté de veau du printemps
Ce Sauté de veau du printemps est un plat complet très goûteux et très frais avec ses petits légumes et sa touche de thym citron.
Steak haché à ma façon.
Un Steak haché à ma façon, assaisonné de parmesan et relevé de persil et de menthe.
Bakewell pudding anglais
Le Bakewell pudding est un gâteau anglais composé d'une pâte à tarte très moelleuse et d'une couche de confiture masquée d'une délicieuse crème à l'amande.
Moelleux choco-caramel.
Il est tout simple mais tellement moelleux et tellement parfumé ce Moelleux choco-caramel qui se réalise avec des blancs d'œufs.
Maccheroni aubergines-feta
Quelques pâtes bien choisies, des aubergines et des tomates bien fraîches, de la feta, feront de ces Maccheroni aubergines-feta une délicieuse salade d'été.
Muffins aux deux chocolats
Des Muffins aux deux chocolats où le chocolat au lait a fondu en laissant une pellicule croustillante dont la douceur contraste avec le cacao bien corsé.
Pain de seigle moulé
La farine de seigle donne une mie un peu plus serrée, mais elle était quand même légère et le pain de seigle moulé était délicieux! Vous pourrez le congeler
Velouté courgettes-chèvre
Dégusté glacé ce Velouté courgettes-chèvre parfumé de menthe fraîche du jardin saura vous rafraîchir en entrée ou en verrines apéritives.
Caponata royale
La Caponata royale aux œufs noirs nous vient de Sicile, œuvre de cuisiniers émérites au service de la noblesse insulaire.
Petits brownies chauds.
Des petits brownies chauds aux noix de pécan, que j'ai servis avec une crème glacée.
Zen entremets
Le Zen entremets est composé d'un délicieux biscuit au chocolat fourré d'une mousse chocolat et caramel et sublimé par du pralin maison.
Bohémienne de légumes.
Quelques légumes d'été dans mon panier, quelques merguez grillées restant d'un barbecue.
Flans d'asperges
Ces Flans d'asperges feront une petite entrée légère pour précéder un repas copieux.
Briochettes feuilletées.
Dans ces Briochettes feuilletées et fourrées, le chocolat s'est un peu échappé sur le dessus des brioches et leur a conféré un croustillant délicieux.