A Vos Assiettes269 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Mini Tartelettes aux Noix et aux Figues
Proportions pour 24 Mini Tartelettes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Pour la Pâte: - 180 g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau froide - 1 pincée de sel - 80 g de beurre - 1 jaune d'oeuf -.
Babka – Brioche de Pâques
Proportions pour 1 Brioche Temps de Préparation 1 heure Temps de Cuisson 30 Minutes Repos 14 heures - 250 g de farine - 3 oeufs - 2,5 cl de lait tiède - 30 g de sucre en poudre - 1 grosse pincée de sel - 1 sachet de levure lyophilisée (10 g) - 150.
Baguettes Viennoises
Proportions pour 3 Baguettes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos 1h30 min - 1 sachet levure de boulanger - 460 g de farine - 20 g de sucre - sel - 55 g beurre - 240 ml de lait 1.
Brioche aux Pralines Roses (Spécial Machine à Pain)
Proportions pour 1 Brioche Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Repos 3 heures - 1 sachet de levure déshydratée - 500 g de farine - 5 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de beurre demi-sel - 100 g de pralines brisées 1.
Confiture de Cerises
Proportions pour 2 Gros Pots Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 2 heures - 1 kg de cerises - 750 g de sucre spécial confiture - le jus d'1/2 citron 1.
Flognarde aux Pommes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes - 75 g de farine - 75 g de maïzena - 125 g de cassonade (ou sucre) - 5 oeufs entiers - 1/2 l de lait demi-écrémé - 1 sachet de sucre vanillé - 2 ou 3 pommes à.
Biscuit Roulé à la Confiture
Pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes - 4 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure - 15 g de beurre - 1 pot de gelée ou confiture - sucre glace.
Pains au Chocolat
Pour 8 à 10 Pains au Chocolat Préparation : 60 mn Cuisson : 15 mn Repos : 270 mn Temps total : 345 mn - 175 g de farine T55 - 75 g de farine T45 - 30 g de sucre - 5 g de poudre de lait - 1 cc de sel - 50 g de beurre ramolli - 12 g de levure fraîche.
Crème Brûlée
Pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 25 minutes -6 jaunes d'oeuf -1 bouteille de crème (flacon de 500ml) -50 g de sucre (1/4 cuillère à soupe) -1 gousse de vanille -6 cuillères à soupe de cassonade (sucre roux) pour caraméliser.
Gâteau de Riz
Pour 8 Personnes Temps de Préparation 45 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Pour le caramel : - 75 g de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau Pour le gâteau de riz : - 200 g de riz rond - 1 L de lait entier - 1 cuillère d’extrait naturel de vanille -.
Gâteau Quatre-Quarts
Pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Temps Total 30 à 60 minutes - Peser 3 ou 4 oeufs pour obtenir 250 g - 250 g de farine - 250 g de sucre - 250 g de beurre ramolli - Un sachet de levure chimique - (ou 2 c.
Charlotte aux Fraises
Pour 6 Personnes Préparation 1 heure Cuisson 0 - 140 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe d'alcool de fraise - 6 feuilles de gélatine - 500 g de fraises - 1 citron - 40 cl de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé - 26 biscuits à la cuillère.
Tarte au Fromage Blanc
Pour 10 Personnes Préparation 15 minutes Cuisson 1 heure - 1 kg de fromage blanc (à 20 % de matière grasse) - 25 cl de crème liquide - 6 oeufs - 250 g de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe rases de farine - parfum au choix - sucre glace - 300 g.
Tarte à la Rhubarbe
Pour 8 Personnes Cuisson : 40 minutes Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 cuil.
Brioche Vendéenne
Pour 4 Personnes Temps total: plus de 2 heures Cuisson : 45 minutes Repos : 4 heures - 1 kg de farine tamisée - 2 cuillerées à café de sel fin - 3 œufs entiers - 250 g de sucre - 150 g de beurre tiède - 3 cuillerées de crème fraîche - 250 ml d'eau.
Tiramisù aux Pommes et Speculoos
Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes - 150 g de mascarpone - 6 pommes - 80 g de spéculos - 50 g de sucre en poudre - 4 œufs - cannelle - 2,5 cl de calvados (facultatif) - 1 pincée de sel - pralin Eplucher et couper les pommes en.
Véritables Cookies Américains
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 4 Personnes - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 125 g de sucre blanc - 125 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - pépites de chocolat.
Côtes d’Agneau Panées au Herbes et à la Moutarde
Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 Personnes -8 côtes d'agneau -1 bouquet de cerfeuil -1 bouquet d'estragon -4 c.
Crème Glacée à la Vanille et au Brownies aux Fruits Secs
Préparation 30 min Cuisson 10 min Pour 4 Personnes -Crème glacée a la vanille: -1/2 l de lait -5 jaunes d'oeufs -120g de crème liquide -130 g de sucre -1 gousse de vanille Recette brownies -100g de chocolat noir -50g de noix -50g de noisette -50g.
Fondant au Chocolat au Lait
Préparation 10 min Cuisson 20 min Pour 4 Personnes -150g de chocolat au lait -130 gr de beurre -60 g de sucre en poudre -4 œufs -3 c à soupe de farine ============================================= Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans.