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Pour 10 personnes : * 2 kg de choucroute * 3 ou 4 oignons * 1 ou 2 échalotes * 1 vingtaine de baies de genièvre * 2 cuillères à café de baies de coriandre * 2 cuillères à café de cumin (ou carvi) * 1 peu de poivre * sel * 1 palette fumée * 1 kg de.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Attente 1 h 30 Minutes ► 150 gr de couscous moyen précuit ► 1/3 de concombre ► 1 tomate ► 1 oignon frais ► menthe, persil, basilic frais ► sel, poivre ► 1 citron ► 2 c.