A Vos Assiettes223 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Pois chiche et edamame avec sauce au poivre
Découvrez une explosion de saveurs végétariennes avec notre délicieuse combinaison de pois chiches et d'edamame, sublimés par une sauce au poivre exquise.
Truite rôtie au miel, aux figues, et au poivre de Timut
Cet automne, produits aquatiques et épices, le combo idéal pour booster notre vitalité !
Entrecôte saignante, aux betteraves acidulées, baies de cassis et tuile au poivre
Charal se fait la parfaite alliée de celles et ceux qui reçoivent grâce à des pièces de bœuf 100% françaises aux découpes originales et sophistiquées.
Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar
Voilà de quoi offrir à vos invités un plat de qualité raffinée à l’extrême, à déguster en famille ou entre amis.
Noix de Saint-Jacques au poivre verveine, choux bok choy et kale...
Que de saveurs et de parfums dans cette entrée gourmande, les papilles en quête de voyages devraient jubiler.
Pavé de Saumon Braisé en Écailles de Pommes de Terre au Romarin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 4 pavés de Saumon Écossais Label Rouge de 180 g environ ► 400 g de petites pommes de terre ► 10 cl d'huile d'olive ► 1 branche de romarin ► sel, poivre du moulin.
Morue à ma Façon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Dessalage 12 Heures ► 600 g de morue dessalée depuis la veille ► 1/2 chou blanc ► 600 g de pommes de terre à chair ferme ► 125 g de beurre ► 2 gousses d'ail ►.
Spaghettis aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 250 g de spaghettis ► 450 g de champignons de Paris ► 3 cuil.
Épaule d’Agneau aux Oignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 1 kg d'épaule d'agneau roulée ► 1 cuil.
Mini Vol-au-Vent aux Œufs Pochés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 4 croûtes de bouchées ► 4 oignons frais émincés ► 100 g de petits pois cuits ► 2 tomates pelées et hachées ► 4 œufs ► 2 cuil.
Coquilles de Poissons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 200 g de poisson froid (colin,merlan, lieu, cabillaud) ► 3 oignons ► 2 gousses d'ail ► 3 cuil.
Lapin Mariné au Muscat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Marinade 1 Nuit ► 1 lapin de 1,5 kg ► 1/2 l de muscat de Frontignan ► 4 gousses d'ail ► sel, poivre ► thym, sarriette ► 50 g de beurre ► 2 cuil.
Pudding au Fromage
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 8 tranches de pain de mie ► 4 œufs ► 30 cl de yaourt nature ► 20 cl de lait ► 100 g de cantal râpé ► 25 g de beurre ► sel, poivre 1.
Endives aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 4 endives ► 1 cuil.
Spaghettis aux Fruits de Mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 250 g de spaghettis ► 1 l de moules ► 1 l de coques ► 500 g de petits calamars (vidés par le poissonnier) ► 1 boite de tomates pelées ► 1 cuil.
Mille-Feuilles au Jambon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 250 g de jambon blanc ► 40 g de beurre ► 1/4 de l de lait ► 1 cuil.
Gratin Savoyard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 800 g de pommes de terre ► 25 cl de bouillon de volaille ► 125 g de gruyère râpé ► 125 g de beurre ► sel, poivre 1.
Magrets de Canard à la Ficelle
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 2 magrets de canard ► 400 g de carottes ► 400 g de navets ► 400 g de blancs de poireaux ► 1 branche de céleri ► 1 oignon ► 3 clous de girofle ► 1 bouquet garni.
Cassolette de Coques à l’Andalouse
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 1 l de coques ► 2 oignons ► 3 gousses d'ail ► 2 cuil.
Œufs de Caille en Coque de Saint-Jacques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 4 Minutes ► 8 œufs de caille ► 4 coquilles Saint-Jacques ► 2 tomates ► 4 cuil.